বাহ্, কী দারুণ সুস্বাদু একটি খাবার! আপনি যদি ঝোলযুক্ত স্টু পছন্দ করেন, তাহলে অক্টোপাস ও চিংড়ি দিয়ে বিনসের এই রেসিপিটি আপনার অবশ্যই চেখে দেখা উচিত ! এটি নিঃসন্দেহে একটি অসাধারণ রেসিপি।
আমরা এটাকে 'তাড়াতাড়ি থার্মোমিক্স স্টু' বলতে পারি, কারণ আমরা আগে থেকে রান্না করা অক্টোপাস এবং টিনজাত রান্না করা বিনস ব্যবহার করব। আমি ব্যক্তিগতভাবে মাছের দোকান থেকে এক বা দুটি আগে থেকে রান্না করা অক্টোপাসের পা কিনে প্রেশার কুকারে আরও কয়েক মিনিট বেশি রান্না করতে পছন্দ করি, কারণ এতে সেগুলো আরও নরম হয় এবং আমি রান্নার ঝোলটা আমার রান্নাকে আরও সমৃদ্ধ করতে ব্যবহার করি। এক্ষেত্রে, আমি এটা আমার স্টুর জন্য ঝোল তৈরি করতে ব্যবহার করব, কিন্তু যদি, উদাহরণস্বরূপ, আমি এটা গ্যালিসিয়ান-শৈলীতে (পুলপো আ লা গালেগা) খেতে চাই, তাহলে আমি ঝোলটা একটা জারে ভরে ভাতের পদ তৈরির জন্য ফ্রিজ করে রাখব।
আমরা এই স্টুয়ের জন্য আমাদের ঝোলকে দ্বিগুণ করতে যাচ্ছি কারণ আমরা চিংড়িগুলির সাথে একটি স্টক তৈরি করতে যাচ্ছি। একটি কৌশলটি হ'ল আপনি বেশি পরিমাণে চিংড়ি বা চিংড়ি কিনতে পারেন স্টক তৈরি করতে, সেগুলিতে খোসা ছাড়িয়ে এবং দেহগুলি কাঁচা জমাতে বা সালাদ বা অন্য কোনও প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করতে পারেন। আপনি প্রায় 600 গ্রাম স্টক তৈরি করতে পারবেন এবং আপনি একে একে অক্টোপাসের ঝোলের মতো হিমশীতল করতে পারেন।
সূত্র: কুকিডু অভিযোজন
অক্টোপাস এবং চিংড়ি সঙ্গে মটরশুটি
এখনো অ্যাকাউন্ট নেই? নিবন্ধন করুন।
মটরশুটি, অক্টোপাস এবং চিংড়িযুক্ত একটি দ্রুত থার্মোমিক্স স্টু। সহজ, সরল এবং সুস্বাদু।
খুবই সমৃদ্ধ একটি খাবার। বাড়িতে আমরা এটা অনেক পছন্দ করি
আনা কি আনন্দ! আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ, আমরা খুবই উচ্ছ্বসিত যে আপনি এটি এত পছন্দ করেন 🙂 এবং আমাদের অনুসরণ করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ !!!