আবার্গিন ফিলো পাস্তা এবং সালমোরজো সহ স্ট্রুডেল

প্রস্তুতি

1. আমরা রেসিপি অনুযায়ী সালমোরজো প্রস্তুত (রেসিপি দেখুন) এখানে).

2. গ্লাসে আমরা জুলিয়েনে কাটা তেল এবং পেঁয়াজ এবং এক চিমটি লবণ যুক্ত করি। আমরা প্রোগ্রাম 30 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, ঘড়ির কাঁটার বিপরীতে, চামচ গতি। আমরা 15, 20 এবং 25 মিনিটে পর্যবেক্ষণ করি যে এটি তেল থেকে ফুরিয়েছে যাতে এটি আটকে না যায়। প্রয়োজনে আরও কিছুটা তেল দিন। আমরা অতিরিক্ত তেল সরান এবং নিষ্কাশন করি।

3. আমরা ওভেনটি 180º এ প্রিহিট করি º

4. আমরা ফিলো ময়দার 3 টি শীট রাখি এবং তাদের মধ্যে ব্রাশ করি যাতে তারা হাইড্রেট হয় এবং একে অপরের সাথে ভালভাবে লেগে থাকে। 12 টি আয়তক্ষেত্র কাটা (আমাদের বেগুনের ফালিগুলির ব্যাসের চেয়ে কিছুটা বড়)। আমরা বেকিং ট্রেতে বেকিং পেপার রেখেছি এবং উপরে আয়তক্ষেত্রগুলি রেখেছি। 7º এ (বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত) 180 মিনিটের জন্য বেক করুন।

5. চুলায় ফিলো পাস্তা তৈরি করার সময়, আমরা বেগুনের টুকরোগুলি গ্রিলের উপর একটি প্যানে সামান্য তেল এবং লবণ দিয়ে রান্না করি যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়ে যায় এবং ভাল না হয়ে যায়।

6. ফটোতে দেখা হিসাবে মিলিফিউলকে একত্র করুন: ফিলো পাস্তা, আবার্গিন এবং পেঁয়াজ। ফিলো পাস্তা, আবার্গিনি এবং পেঁয়াজ। আমরা ফিলো ময়দার সাথে বন্ধ।

7. আমরা সালমোরজোর সাথে থাকি।