আর্টিকোক এবং মরিচ কোকা

প্রস্তুতি

1. গ্লাসে খনিজ জল এবং তেল রাখুন, গরম করুন 2 মিনিট, 37º, গতি 1। চাপা খামির যুক্ত করুন এবং এর জন্য মিশ্রণ করুন 5 সেকেন্ড, গতি 5।

2. গ্লাসটি খুলুন এবং ফলকের চারপাশে ময়দা যুক্ত করুন। জন্য মিশ্রিত 10 সেকেন্ড, গতি 5। এবং সময় স্নান 5 মিনিট, বন্ধ কাপ, স্পাইক গতি। মিশ্রণের সময়, পরীক্ষা করুন যে মিশ্রণটি একটি বল হয়ে গেছে এবং এটি কাচের দেয়াল থেকে ভালভাবে পৃথক হয়ে গেছে। অন্যথায়, অগ্রভাগের মাধ্যমে আরও 1 টেবিল চামচ ময়দা যুক্ত করা যেতে পারে।

3. 45 মিনিটের জন্য একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত ময়দা সরান এবং সংরক্ষণ করুন।

4. বিশ্রামের সময় শেষ হওয়ার আগে, আমরা বাকি প্রস্তুতিটি শুরু করতে পারি। প্রথম জিনিসটি ওভেনটি 180 pre এ প্রিহিট করা হবে º

5. মরিচগুলি কিউবগুলিতে ধুয়ে কাটুন। পিঁয়াজ পালক কাটা। আর্টিচোকের বাইরের পাতাগুলি হৃদয় না পৌঁছানো পর্যন্ত সরিয়ে ফেলুন, যা ইতিমধ্যে নরম হবে। প্রান্তগুলি কেটে অর্ধেক করে বিভক্ত করুন। কেন্দ্রীয় খড় সরান এবং প্রতিটি অর্ধেক 4 টুকরা কাটা।

6. বেকিং ট্রেতে ময়দা ছড়িয়ে দিন। এটি আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে করা যায় কারণ এটি খুব নরম এবং ভালভাবে কাজ করে। উপরে সবজি রাখুন। ভার্জিন অলিভ অয়েলের ফোঁটা ফোঁটা দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।

7. মাঝারি চুলার উচ্চতায় রাখুন এবং 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না প্রান্তগুলি সোনালি বাদামী হয় এবং শাকসবজিগুলি রেন্ডার হয়।

8. অংশগুলি কাটা এবং পরিবেশনের আগে কয়েক মিনিটের জন্য সরান এবং গরম করুন।