কোকো মাফিন

প্রস্তুতি

1. আমরা কাগজের ক্যাপসুলগুলি গর্তগুলিতে রেখে শক্ত মাফিন ছাঁচ প্রস্তুত করি।

2. আমরা কমলার খোসা কাঁচে রাখি (শুধুমাত্র কমলার অংশ) যা আমরা খোসা দিয়ে মুছে ফেলতে পারি। আমরা গ্লাসে ২০ গ্রাম চিনিও রাখি। আমরা প্রোগ্রাম করি 5 সেকেন্ড, গতি 10। গ্লাসের দেয়ালে যা আছে তা আমরা স্পটুলা দিয়ে কম করি।

3. আমরা ডিম এবং বাকি ১০০ গ্রাম চিনি যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি 3 মিনিট, 37º, গতি 5। আমরা নীচে সময়সূচী 3 মিনিট, গতি 5.

4. আমরা সূর্যমুখী তেল এবং কমলার রস যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি 15 সেকেন্ড, গতি 5.

5. ময়দা, লবণ, তেতো কোকো পাউডার এবং খামির যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম করি 10 সেকেন্ড, গতি 6.

6. আমরা এই মিশ্রণটি ছাঁচগুলিতে সম্পূর্ণরূপে না ভরে রেখেছি। আমরা এগুলি কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখি।

7. আধ ঘন্টা পর, ওভেনটি 250º এ প্রিহিট করুন।

   আমরা প্রতিটি কাপকেকের পৃষ্ঠে ভেজা চিনি ছিটিয়ে দিই।

   আমরা ওভেনের তাপমাত্রা 220º এ কমিয়ে মাফিনগুলি ভিতরে রাখি। আমরা এগুলো প্রায় ১৩-১৮ মিনিট ধরে রাখব, যতক্ষণ না এগুলো ভেতরে ভালোভাবে রান্না হয়। আমরা একটি সাধারণ টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করতে পারি যে এগুলো ঠিক আছে কিনা।

8. আমরা ওভেন থেকে বের করে নিই এবং তারা প্রস্তুত।