ক্যারামেল এবং হুইপড ক্রিম সহ কাপকেক

প্রস্তুতি

1. গ্লাসে আমরা 160 গ্রাম গমের আটার ওজন করি এবং এটি বের করে একপাশে রেখে দিই।

2. গ্লাসে আমরা 130 গ্রাম দুধ, 120 গ্রাম জল, 100 গ্রাম মাখন, এক চিমটি লবণ এবং 5 গ্রাম চিনি যোগ করি। আমরা এটা প্রোগ্রাম 5 মিনিটে 90 মিনিট এবং গতি 2।

3. এই ধাপে আমরা একসাথে 160 গ্রাম গমের আটা যোগ করি। আমরা তারপর প্রোগ্রামগতিতে 15 সেকেন্ড। আমরা মেশিন থেকে গ্লাসটি বের করি এবং এটি 10 ​​মিনিটের জন্য ঠান্ডা করি।

4. আমরা ওভেনকে 180º এ তাপ আপ এবং ডাউন করে গরম করি।

   আমরা কাচটিকে আবার মেশিনে রাখি এবং আমরা সময় ছাড়াই 4 গতিতে প্রোগ্রাম করি. আমরা মুখে এক এক করে ডিম যোগ করি। আমরা একটি যোগ করি, এটি একত্রিত হওয়ার জন্য কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করুন এবং পরেরটি আবার যোগ করুন।

5. আমরা একটি প্রশস্ত মুখ সঙ্গে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ মধ্যে মালকড়ি করা। আমরা একটি ট্রে প্রস্তুত করি যা উপরে বেকিং পেপার দিয়ে ওভেনে যেতে পারে। হাতা সঙ্গে আমরা clumps এক এক করে এবং পৃথকভাবে করা।

6. আমরা এটিকে ওভেনের মাঝখানে রাখি এবং 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য বেক করতে দিই, বা যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে সেগুলি সোনালি।

7. এদিকে আমরা হুইপড ক্রিম তৈরি করব। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে গ্লাসটি খুব পরিষ্কার এবং ঠান্ডা, যেমন ক্রিম। আমরা প্রজাপতি রাখি, 500 মিলি ক্রিম এবং 110 গ্রাম চিনি যোগ করি এবং কয়েকটি প্রোগ্রাম করি গতিতে 45 মিনিট।

8. সময় নির্দেশক, এটি থেমে গেলে সম্ভবত পেটানো হবে না। কিন্তু আমরা এটি পুনঃনির্ধারণ করেছি গতি 3,5 এবং এটি বীট দিন, নিশ্চিত করুন যে এটি অতিরিক্ত রান্না না করে। কেক প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আমরা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করি।

9. যখন আমাদের কেক থাকে তখন আমরা সেগুলিকে ঠান্ডা করি। তারপরে আমরা সেগুলিকে অর্ধেক করে কেটে ফেলি এবং ভরাট করতে একটি কোঁকড়া অগ্রভাগ সহ একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ক্রিমটি রাখি। আমরা তাদের ফ্রিজে রাখি।

10. একটি সসপ্যানে আমরা 200 গ্রাম চিনি এবং দুই টেবিল চামচ জল রাখি। আমরা এটি উচ্চ তাপে গরম করি। আমরা কয়েক মিনিট অপেক্ষা করব যাতে এটি বুদবুদ হতে শুরু করে এবং সেই ঘন, সোনালী টোনটি গ্রহণ করে। যখন আমরা এটি পাই, আমরা তাপ থেকে সরিয়ে ফেলি এবং কেকের উপর ঢেলে দিই। আমরা অবিলম্বে flaked বাদাম একটি চিমটি যোগ করুন। আমরা তাদের পরিবেশন না করা পর্যন্ত আমরা তাদের ফ্রিজে রেখে দিই।