ক্রিম ও স্ট্রবেরি সহ দুই স্বাদের বিস্কুট কেক

প্রস্তুতি

1. আমাদের বাটিতে বাটারফ্লাই হুইস্কটি রাখুন। ৮০০ মিলি খুব ঠান্ডা হুইপিং ক্রিম এবং ১৫০ গ্রাম চিনি যোগ করুন। প্রোগ্রাম গতিতে 1 মিনিট 30 সেকেন্ড। সময়টি নির্দেশক যেহেতু ক্রিমটি কতটা ঠান্ডা তার উপর নির্ভর করে কম বা বেশি সময় লাগতে পারে। আমরা 40 সেকেন্ডের জন্য এটি করার চেষ্টা করি এবং যদি এটির আরও সময় লাগে তবে আমরা এটিকে আরও কিছুটা বীট করি, তবে খুব বেশি দূরে না গিয়ে।

2. আমরা গ্লাস থেকে ক্রিমটি বের করে ফ্রিজে রাখি।

3. বাটিতে ৫০০ মিলি দুধ, দুই চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, ৪টি ডিমের কুসুম, ১০০ গ্রাম চিনি এবং ৫০ গ্রাম কর্নস্টার্চ যোগ করুন। প্রোগ্রামটি গতিতে 6 সেকেন্ড।

4. আমরা পুনর্নির্ধারণ 9 মিনিট, 110º গতিতে। 

5. তারপর আমরা ২৫ গ্রাম মাখন এবং ৫০ গ্রাম তরল ক্যারামেল যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি গতিতে 8 সেকেন্ড। আমরা গ্লাস থেকে সরান এবং এটি শীতল হতে দিন।

6. আমরা কেকটি তৈরি করি। একটি চারকোনা পাত্রে আমরা কুকিজের একটি ভিত্তি রাখি। এর উপর পেস্ট্রি ক্রিমের একটি স্তর দিই। তারপর কুকিজের আরেকটি স্তর এবং উপরে হুইপড ক্রিমের একটি স্তর দিই।

7. আমরা স্ট্রবেরি জ্যামের আরও একটি স্তর যোগ করি।

8. বাকি হুইপড ক্রিমটুকু একটি চওড়া, তারা-আকৃতির নজল লাগানো পাইপিং ব্যাগে ভরে আমরা এর উপরিভাগটা সাজিয়ে নিই।

9. আমরা স্ট্রবেরিগুলো ধুয়ে টুকরো করে নিই। এরপর উপরিভাগটা সাজিয়ে নিই। কয়েকটি পুদিনা পাতা দিয়েও সাজানো যেতে পারে।