আমরা অবশেষে সেই বিখ্যাত গিনেস কেকটি তৈরি করে ফেলেছি ! আমরা আর অপেক্ষা করতে পারছিলাম না, তাই এটি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি যাতে আপনারাও এটি তৈরি করে আপনাদের প্রিয়জনদের চমকে দিতে পারেন। এটি সত্যিই অসাধারণ । বিয়ার , বিশেষ করে গিনেস দিয়ে কেক বানানোটা অদ্ভুত মনে হতে পারে , কারণ এটি অন্য বিয়ারের চেয়ে বেশি ঘন ও তীব্র স্বাদের, কিন্তু আমি আপনাদের নিশ্চিত করে বলতে পারি এটি খুবই সুস্বাদু... আর সেই ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং... উফফ, এক কথায় অসাধারণ!
আমি এটি বন্ধুদের সাথে ডিনারের জন্য প্রস্তুত করেছিলাম এবং সেখানে কোনও টুকরো টুকরোও বাকি ছিল না, তারা কী বাকী ছিল তা বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য লড়াই করেছিল!
আসল এবং বিখ্যাত গিনেস কেক, এই বিয়ার থেকে তৈরি এবং একটি সুস্বাদু পনির ফ্রস্টিংয়ের সাথে শীর্ষে রয়েছে। একটি আশ্চর্যজনক পিষ্টক যা আপনাকে উদাসীন ছাড়বে না। এটি একটি পরিতোষ।
আইরিন আরকাস
রান্নাঘর: আধুনিক
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
ক্যালোরি: 250
পরিবেশন: 6-8
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
পিষ্টক জন্য:
প্যাস্ট্রি বা প্লেইন গমের ময়দা 250 গ্রাম
75 গ্রাম কোকো পাউডার (নিঃশব্দ) (আমি বীরত্ব ব্র্যান্ড ব্যবহার করেছি)
400 গ্রাম চিনি
2 XNUMX/XNUMX চা চামচ বেকিং সোডা
250 মিলি গিনেস ব্ল্যাক বিয়ার
ঘরের তাপমাত্রায় 250 গ্রাম মাখন
চাবুকের জন্য 140 গ্রাম তরল ক্রিম
2 ডিম
তরল বা গুঁড়া ভ্যানিলা 1 চা চামচ
ফ্রস্টিংয়ের জন্য (শীর্ষে):
300 গ্রাম ফিলাডেলফিয়া ধরণের পনির ছড়িয়ে পড়ে
150 গ্রাম আইসিং চিনি
350 জি ভারী হুইপিং ক্রিম খুব ঠান্ডা
প্রস্তুতি
থার্মোমিক্সের বাটিতে ময়দা, কোকো, চিনি এবং আড়াই চা চামচ বেকিং সোডা দিয়ে স্পিড ৫-এ ১৫ সেকেন্ডের জন্য সবকিছু মিশিয়ে নিন । একপাশে সরিয়ে রাখুন।
আমরা গ্লাসে বিয়ার ও মাখন দিয়ে ৫০º তাপমাত্রায়, স্পিড ২-এ ৩ মিনিট ধরে মেশাই ।
এখন ক্রিম, ভ্যানিলা ও ডিম যোগ করে ২ ১/২ স্পিডে ২০ সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ড করুন।
আমরা কোনো সময় প্রোগ্রাম না করে সিলেক্টরটি স্পিড ৩-এ সেট করি এবং আগে থেকে সরিয়ে রাখা ময়দা, চিনি ও বেকিং সোডার মিশ্রণটি ধীরে ধীরে মেশাতে থাকি, যতক্ষণ না এটি ভালোভাবে মিশে যায়।
পূর্বে সূর্যমুখী তেল বা মার্জারিন (বা বেকিং কাগজ সহ) দিয়ে গ্রিজ করা একটি ছাঁচে .ালা।
ওভেন ১৮০° সেলসিয়াস (৩৫০° ফারেনহাইট) তাপমাত্রায় প্রিহিট করে প্রায় ৪০ মিনিট বেক করুন । কেকের মাঝখানে একটি টুথপিক বা ছুরি ঢুকিয়ে পরীক্ষা করে দেখুন এটি রান্না হয়েছে কিনা। টুথপিকটি পরিষ্কারভাবে বেরিয়ে আসবে।
আমরা গ্লাসে চিনি রেখে, ৫-৭-১০ এই ক্রমবর্ধমান গতিতে ৩০ সেকেন্ড ধরে গুঁড়ো করে আইসিং তৈরি করি।
আমরা টাইমার ছাড়া গতি ৩-এ সেট করে খোলা অংশ দিয়ে ধীরে ধীরে ক্রিম চিজ যোগ করি। এরপর এটি একপাশে সরিয়ে রাখি।
বাটারফ্লাই হুইস্কটি ব্লেডের উপর রাখুন এবং খুব ঠান্ডা ক্রিম ঢেলে দিন। কোনো সময় সেট না করে ৩.৫ গতিতে এটি ফেটান । ফেটানোর সময় এটির উপর কড়া নজর রাখুন এবং ঢাকনার খোলা অংশ দিয়ে দেখুন, কারণ অতিরিক্ত ফেটালে এটি মাখনে পরিণত হবে।
খাম্পের ক্রিম এবং আইসিং চিনির মিশ্রণটি একটি গভীর পাত্রে খামের চলাচলের সাথে স্প্রেড পনিরের সাথে রাখুন।
আমরা এটি pourালছি এবং গিনেস কেকের উপরে এটি ঘ্রাণ নিচ্ছি যাতে এটি কিছুটা পাশে পড়ে falls এটি ঘন হওয়ার কারণে এটি পড়ে যাওয়া শেষ করবে না।
নোট
আমি প্রায় 26 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ছাঁচ ব্যবহার করেছি।
হাই রূথ, আপনি যদি অন্য স্টাউট ব্যবহার করতে পারেন তবে কোনও সমস্যা নেই। এটি আকর্ষণীয় যে এটির প্রচুর শরীর রয়েছে এবং এটি বেশ অন্ধকার। ভাগ্যবান! আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যালো, আমি এমন কয়েকজন সহযোগীকে অভিনন্দন জানাতে চাই যারা এই দুর্দান্ত ব্লগটি তৈরি করে যা আমি কয়েক বছর ধরে অনুসরণ করেছি।
আমি মন্তব্য করতে চাই যে আমি থালা - বাসনগুলির আরও কয়েকটি ফটো, বিভিন্ন কোণ এবং বিশদ বা কেকের কিছু কাটা মিস করছি, যা থালা - বাসনগুলির চূড়ান্ত ফলাফল সম্পর্কে আরও তথ্য দেয়।
একটি অভিবাদন।
হাই অ্যাডল্ফো, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমরা ফটোগুলি সহ আপনার পরামর্শ নোট নিতে। আসলে, আমি কেবল এই পিষ্টকটির কাটার একটি ছবি রেখেছি, যদিও এটি আরও বাদামী দেখাচ্ছে, সাধারণ জিনিসটি এটি একটি গাer় স্বরে প্রকাশিত হয়, প্রায় কালো। আমাদের লেখার জন্য এবং আমাদের অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ! একটি আলিঙ্গন 🙂
ঠিক আছে, দ্বিতীয়বার আমি এটি করি এবং দ্বিতীয়বার এটি সফল হয়। আমি কেবল রাখি তবেই হ'ল কেকটি সামান্য মজাকোট। এবং আপনি যে ছবিটি রেখেছেন তাতে ফুলে ফুলে ফুটে উঠেছে। আমি কি ভুল করতে পারি?
হ্যালো ইয়োল্যান্ডা, সাধারণত যখন আমরা মিশ্রণের কথা বলি তবে এটি গ্লাসের সমস্ত খাবারগুলিকে ভালভাবে একীভূত করা এবং গতি 4 এর চেয়ে কম হয় However তবে, নাকাল করার জন্য আমরা 4 এরও বেশি গতি ব্যবহার করব। আশা করি আমি সন্দেহটি পরিষ্কার করে দিয়েছি। আমাদের অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ!
হাই জিগি, ভাল আমি মনে করি কীটি হুইপিং ক্রিম ব্যবহার করা উচিত (এটিতে 35% ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে তা নিশ্চিত করুন), এটি খুব শীতল এবং ভালভাবে বেত্রাঘাত করছে। অর্থাৎ, আপনি যদি সেকেন্ড ব্যয় করেন তবে এটি নরম হবে। এটি ইতিমধ্যে মাউন্ট এবং দৃ is় হলে আপনাকে এটি বন্ধ করার বিষয়ে সচেতন হতে হবে।
অন্যদিকে, আমি ফিলাডেলফিয়া ব্র্যান্ডের পনির ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি, এটিই সেরা ফলাফল দেয়। এবং এটি স্বাভাবিক, আলোর কিছুই না। আপনি যখন চাবুকের সাথে বেত্রাঘাতের ক্রিমটি মিশ্রিত করেন, তখন থার্মোমিক্সে নয়, একটি বড় গল্পে খামের যত্ন এবং চলাচলের সাহায্যে এটি করুন। এবং আইসিং চিনিও ব্যবহার করুন, শস্য চিনি নয় কারণ আপনি যদি ক্রিমও কম করতে পারেন ...
আমি সাহায্য করেছি আশা করি! পরের বার এটি প্রস্তুত করার সময় এটি কেমন দেখাচ্ছে আমাদের বলুন, ঠিক আছে?
আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ !! শুভেচ্ছা 🙂
আপনি অন্য স্টাউট ব্যবহার করতে পারেন?
হাই রূথ, আপনি যদি অন্য স্টাউট ব্যবহার করতে পারেন তবে কোনও সমস্যা নেই। এটি আকর্ষণীয় যে এটির প্রচুর শরীর রয়েছে এবং এটি বেশ অন্ধকার। ভাগ্যবান! আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ।
এটি সুস্বাদু, আমি এটি থার্মোমিক্স তৈরির জন্য তৈরি করেছি এবং পরে, ক্রিমটি এটি কতটা ভাল তা রঙ করে না এবং এটি আরও সমৃদ্ধ, একদিন থেকে পরের দিন বিশ্রামে
হ্যালো, আমি এমন কয়েকজন সহযোগীকে অভিনন্দন জানাতে চাই যারা এই দুর্দান্ত ব্লগটি তৈরি করে যা আমি কয়েক বছর ধরে অনুসরণ করেছি।
আমি মন্তব্য করতে চাই যে আমি থালা - বাসনগুলির আরও কয়েকটি ফটো, বিভিন্ন কোণ এবং বিশদ বা কেকের কিছু কাটা মিস করছি, যা থালা - বাসনগুলির চূড়ান্ত ফলাফল সম্পর্কে আরও তথ্য দেয়।
একটি অভিবাদন।
হাই অ্যাডল্ফো, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আমরা ফটোগুলি সহ আপনার পরামর্শ নোট নিতে। আসলে, আমি কেবল এই পিষ্টকটির কাটার একটি ছবি রেখেছি, যদিও এটি আরও বাদামী দেখাচ্ছে, সাধারণ জিনিসটি এটি একটি গাer় স্বরে প্রকাশিত হয়, প্রায় কালো। আমাদের লেখার জন্য এবং আমাদের অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ! একটি আলিঙ্গন 🙂
তরল ভ্যানিলা চা চামচ ভ্যানিলা সুগন্ধযুক্ত হতে পারে?
এটি নিওকুক, আপনি এটি ভ্যানিলা সুগন্ধ বা ভ্যানিলা চিনির সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ!
ঠিক আছে, দ্বিতীয়বার আমি এটি করি এবং দ্বিতীয়বার এটি সফল হয়। আমি কেবল রাখি তবেই হ'ল কেকটি সামান্য মজাকোট। এবং আপনি যে ছবিটি রেখেছেন তাতে ফুলে ফুলে ফুটে উঠেছে। আমি কি ভুল করতে পারি?
আপনি মিক্স এবং গ্রাইন্ড বলার সময় কী পার্থক্য হয়, আমি ধারণা করি যে ফলকটি নেই?
হ্যালো ইয়োল্যান্ডা, সাধারণত যখন আমরা মিশ্রণের কথা বলি তবে এটি গ্লাসের সমস্ত খাবারগুলিকে ভালভাবে একীভূত করা এবং গতি 4 এর চেয়ে কম হয় However তবে, নাকাল করার জন্য আমরা 4 এরও বেশি গতি ব্যবহার করব। আশা করি আমি সন্দেহটি পরিষ্কার করে দিয়েছি। আমাদের অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ!
হ্যালো, আমি এটি বেশ কয়েকবার করেছি এবং যদিও তারা বাড়িতে এটি পছন্দ করে, তুষারপাত খুব ঘন নয়, এটি কেন হতে পারে? ধন্যবাদ
হাই জিগি, ভাল আমি মনে করি কীটি হুইপিং ক্রিম ব্যবহার করা উচিত (এটিতে 35% ফ্যাটযুক্ত উপাদান রয়েছে তা নিশ্চিত করুন), এটি খুব শীতল এবং ভালভাবে বেত্রাঘাত করছে। অর্থাৎ, আপনি যদি সেকেন্ড ব্যয় করেন তবে এটি নরম হবে। এটি ইতিমধ্যে মাউন্ট এবং দৃ is় হলে আপনাকে এটি বন্ধ করার বিষয়ে সচেতন হতে হবে।
অন্যদিকে, আমি ফিলাডেলফিয়া ব্র্যান্ডের পনির ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি, এটিই সেরা ফলাফল দেয়। এবং এটি স্বাভাবিক, আলোর কিছুই না। আপনি যখন চাবুকের সাথে বেত্রাঘাতের ক্রিমটি মিশ্রিত করেন, তখন থার্মোমিক্সে নয়, একটি বড় গল্পে খামের যত্ন এবং চলাচলের সাহায্যে এটি করুন। এবং আইসিং চিনিও ব্যবহার করুন, শস্য চিনি নয় কারণ আপনি যদি ক্রিমও কম করতে পারেন ...
আমি সাহায্য করেছি আশা করি! পরের বার এটি প্রস্তুত করার সময় এটি কেমন দেখাচ্ছে আমাদের বলুন, ঠিক আছে?
আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ !! শুভেচ্ছা 🙂