গ্রীক বেগুন সালাদ

প্রস্তুতি

1. আমরা ওভেনে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আবার্গাইনগুলি ভুনা করি, প্রায় 180 মিনিটের জন্য 45º এ অর্ধেক হয়ে যায়।

2. বাটিতে বাদামগুলো রাখুন এবং স্পিড ৫-এ ৫ সেকেন্ডের জন্য প্রসেস করুন । ঢাকনা ও বাটির চারপাশ চেঁছে নিন এবং পুনরাবৃত্তি করুন। বাটি থেকে নামিয়ে নিন।

3. বাটিটি না ধুয়েই রসুন ও লবণ দিয়ে দিন এবং ৫ সেকেন্ডের জন্য, স্পিড ৭-এ প্রোগ্রাম করুন। ঢাকনা ও চারপাশ চেঁছে পরিষ্কার করুন এবং প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।

4. পাউরুটি ও ক্রিম যোগ করে ৫ সেকেন্ডের জন্য, স্পিড ১-এ প্রোগ্রামটি চালান।

5. বেগুনগুলোর খোসা ছাড়িয়ে বাটিতে রাখুন। এবার লেবুর রস, গোলমরিচ, বাদাম, চিজ এবং তেল যোগ করুন। প্রোগ্রামটি ৩০ সেকেন্ডের জন্য, স্পিড ৪-এ সেট করুন।

6. আমরা একটি ট্রেতে জলপাই তেল এবং পেপারিকার স্ট্রিং দিয়ে পরিবেশন করি।