ক্রিসমাস প্রায় চলেই এসেছে , আর বরাবরের মতোই সময় আবার আমার হাত থেকে ফসকে গেছে। কিন্তু এই গ্লুটেন-মুক্ত দারুচিনি ও মৌরি দেওয়া শর্টব্রেড কুকিগুলো তৈরি করার জন্য আমার হাতে এখনও যথেষ্ট সময় আছে।
এগুলোর স্বাদ দোকানের কেনাগুলোর সাথে একেবারেই তুলনাহীন। তাছাড়া, এগুলো বানানো এতটাই সহজ যে, এতে কোনো পরিশ্রমই লাগে না। শুধু একটু পরিকল্পনা আর কাজ শুরু করার আগে ময়দাটা ভেজে নিলেই এই ঐতিহ্যবাহী ক্রিসমাসের মিষ্টিগুলো একেবারে সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
এর সবচেয়ে ভালো দিকটি হলো, এই রেসিপিটি বাচ্চাদের সাথে রান্না করার জন্য একদম উপযুক্ত । এটি সহজ, দ্রুত তৈরি করা যায় এবং বড়দিনের ছুটিতে তাদের ব্যস্ত রাখার জন্য এটি একটি খাঁটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি।
এই গ্লুটেন-মুক্ত দারুচিনি ও মৌরি শর্টব্রেড কুকিগুলো বানাতে আমি ব্রেড ফ্লাওয়ার ব্যবহার করেছি। আজকাল বিভিন্ন ব্র্যান্ডের ময়দা সহজেই পাওয়া যায়, তাই আপনার হাতের কাছে যেটি আছে সেটিই ব্যবহার করুন। তবে পরিমাণগুলো ঠিক রাখবেন এবং সর্বোপরি, নিশ্চিত করবেন যে বাকি উপকরণগুলোও যেন গ্লুটেন-মুক্ত হয়।
গ্লুটেন মুক্ত দারুচিনি এবং অ্যানিস প্লেভেরোনস
এখনো অ্যাকাউন্ট নেই? নিবন্ধন করুন।
একটি ক্রিসমাসের একটি সাধারণ রেসিপি এবং সম্পূর্ণভাবে কোয়েলিয়াক্সের জন্য মানিয়ে নেওয়া।
আরও তথ্য – ক্রাঞ্চি চকোলেট নুগাট
দুইটা ভাজা, মানে আটা ও বাদাম? এটি কি সরল ময়দা দিয়ে তৈরি করা যায়? আর অ্যারিস ছাড়াই? ? ধন্যবাদ!