গ্লুটেন-মুক্ত পীচ এবং পনির টার্ট

প্রস্তুতি

1. পীচ ফলটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপনার থার্মোমিক্স বাটিতে বাটারফ্লাই হুইস্কটি রাখুন। ৩টি ডিম, ৪০ গ্রাম চিনি এবং ২ টেবিল চামচ তরল সুইটেনার যোগ করুন। ৩৭° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় এবং স্পিড ৪-এ ৬ মিনিটের জন্য প্রোগ্রামটি চালান।

2. ওভেনের উপরের ও নিচের হিটিং এলিমেন্ট চালু রেখে ওভেনটি ২০০° সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। সময় শেষ হয়ে গেলে, তাপ ছাড়া স্পিড ৪-এ এটিকে আবার ৬ মিনিটের জন্য প্রোগ্রাম করুন।

3. দুই চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, ২০০ গ্রাম ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ, ৩০ গ্রাম সূর্যমুখী তেল, দুই টেবিল চামচ বেকিং পাউডার এবং ৩৭০ গ্রাম গ্লুটেন-মুক্ত ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন। স্পিড ৪-এ ৪ সেকেন্ডের জন্য প্রোগ্রামটি চালান।

4. আমরা খুব বড় নয় এমন একটি আয়তাকার বেকিং ডিশ প্রস্তুত করে তার ভেতরে বেকিং পেপার বিছিয়ে দিলাম। এরপর পুরো মিশ্রণটি তাতে ঢেলে দিলাম।

5. আমরা ক্রিম চিজ ফিলিং তৈরি করব। একটি অপরিষ্কার বাটিতে ২০০ গ্রাম ল্যাকটোজ-মুক্ত ক্রিম চিজ, একটি ডিম, এক চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট এবং এক চা চামচ গুঁড়ো মিষ্টি যোগ করুন। মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত স্পিড ৪-এ ৩০ সেকেন্ডের জন্য প্রোগ্রাম করুন। যদি এটি মসৃণ না হয়, তবে আরও কয়েক সেকেন্ডের জন্য প্রোগ্রাম করুন।

6. আমরা এটা কেকের উপরে দিয়ে প্রায় ২৫ মিনিটের জন্য ওভেনের মাঝখানে রাখি।

7. তৈরি হয়ে গেলে ঠান্ডা হতে দিন, টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।