(1.001 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
এই রেসিপিটি আমার বেশ কয়েকটি প্রচেষ্টা ব্যয় করেছে, প্রথমে এটি খুব তরল ছিল, তারপরে খুব শক্ত এবং তৃতীয়বার, আমি এটি পেয়েছি। কারণ এটি ঠিক তাঁর মতোই পেটিট সুয়েস ব্যবসায়িক. আমার মত শিশু তারা এটি পছন্দ করে, এগুলি বাড়িতে তৈরি করা আরও ভাল, তাই আমি যাদু সূত্র না পাওয়া পর্যন্ত চেষ্টা করেছি। এবং তারা উড়ে গেছে। আমি তাদের তৈরি চকলেট, তবে আমি মনে করি যে তারা যে কোনও ফলের সাথে ভালভাবে চলবে, এটিকে উত্তপ্ত করার আগে এটি পিষে দুধ এবং তারপরে এটি বাকী সাথে মিশ্রিত করুন। আমরা চেষ্টা করব, তাই না?
হিসাবে একই ফল দই, আমার একটু বাড়তি সাহায্য হয়েছে। নাটালিয়া এবং কার্লাকে তাদের সিনোগ্রাফিক সহযোগিতার জন্য ধন্যবাদ। একটি চুম্বন, মেয়েরা! তুমিই শ্রেষ্ঠ.
চকোলেট পেটিট স্যুইস
এখনও কোন অ্যাকাউন্ট? রেজিস্ট্রেশন ফর্ম
চকোলেট পেটিট স্যুসের জন্য ঘরে তৈরি রেসিপি, অন্যান্য স্বাদের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যায়। বাচ্চাদের প্রিয় মিষ্টি।
টিএম 21 এর সাথে সমতা
অধিক তথ্য - ফলের পোরিজ
হ্যালো আনা, আমি ন্যুটেলা বা নোকিলার জন্য ডার্ক চকোলেটটি পছন্দ করতে চাই I আমি স্বাদটি আরও ভাল পছন্দ করি, কারণ এটি ভাল হতে পারে? নাকি তরল থাকবে?
হাই ক্লদিয়া! আমি বিভিন্নতা পছন্দ। আমি মনে করি আপনার কোনও সমস্যা হবে না, এটি দেখতে ভাল লাগবে। আপনার যা প্রয়োজন হবে না তা তাপমাত্রা এত বেশি বা এত দীর্ঘ হয়, এটি 50 মিনিটের সাথে 3 মিনিটের গতিতে দুধের সাথে মিশ্রিত করুন 2 আপনি কি আমাকে বলবেন এবং তাই আমরা এটিকে রেসিপিটিতে অন্তর্ভুক্ত করব? একটি আলিঙ্গন
হ্যালো আনা,
আমি এটি সম্পর্কে আপনাকে বলব তবে বাড়িতে আমার দুটি ছোট ছেলে আছে তারা যদি আপনার কাছাকাছি থাকে তবে আপনাকে একটি বিশাল চুম্বন দিত। তারপরে আমি আজ আপনার রাতের খাবারের জন্য পেটিট স্যুইস প্রস্তুত করছি। তারা অবশ্যই এটি পছন্দ!
চুমু!
আমি বিশাল চুমু গ্রহণ! আমি খুব খুশি, কারণ আমি পেটস স্যুইস দিইনি ... তুমি আমাকে আগেই বলেছ, সুন্দর। আপনার ছোট্টদের জন্য একটি বড় চুম্বন
চিত্তাকর্ষক এবং অপরাজেয়, আনা আমি রিকোটার জন্য আমি বার্গোস পনির প্রতিস্থাপন করেছি, যা এখানে আমি প্রায় খুঁজে পাই এবং তারা এখনও নিখুঁত ছিল।
পৃথি ধন্যবাদ তোমাকে !!!
ইউপিআইইআইই! আপনাকে ধন্যবাদ, আসেন। একটি বড় চুম্বন!
ভাল…
আমার কাছে স্ট্রবেরি পেটিট সুসেসের একটি রেসিপি রয়েছে এবং যা করা হয় তা হ'ল স্ট্রবেরি জেলটিনের একটি খামের জন্য নিরপেক্ষ জেলটিন শীটগুলি প্রতিস্থাপন করা ... সেগুলি খুব ভাল ...
ঠিক আছে, এটি অন্য বিকল্প, রাকেল। আমরা এটিও পরীক্ষা করব। তারা কি একই পরিমাণে? এটি আমার কাছে পুরো খামের মতো দেখাচ্ছে looks আমাকে প্রাকৃতিক ফল, স্ট্রবেরি, উদাহরণস্বরূপ, দুধের সাথে মিশ্রিত করতে চেষ্টা করতে হবে। আমি আপনাকে এটি সম্পর্কে বলব। আপনার অবদানের জন্য ধন্যবাদ!
হাই আনা, রেসিপি জন্য ধন্যবাদ! আমি এটিতে খুব নতুন তাই আমার বেশ কয়েকটি প্রশ্ন রয়েছে (নিশ্চিত যে খুব খুব বেসিক…):
- বেশ কয়েকটি শীট নিয়ে আসা বাক্সগুলিতে আপনার বোঝানো জেলটিন শীটগুলি কী? যে কোন স্বাদ নয়?
- ডার্ক চকোলেট কেউ হতে পারে? (আমি বলতে চাইছি, আদর্শ ডিআইএ ব্র্যান্ডের ট্যাবলেট, উদাহরণস্বরূপ, বা এটি কোনও ব্র্যান্ডের ফন্ড্যান্ট হতে হবে ...?
- ক্রিম, রান্নার জন্য তরল বলতে কী বোঝ?
- দুধ এবং বার্গোস এবং ফিলাডেলফিয়া চিজ, তাদের কী স্কিম করা যায় বা তাদের সামান্য সামঞ্জস্য থাকবে?
- শেষ অবধি, যদি প্রথমবারের মতো আমি অর্ধেক পেটিক সুসেস করতে চাই (যদি তারা কাজ না করে তবে অনেক বেশি না হয় ...), আমাকে কি সমস্ত উপাদানের পরিমাণ অর্ধেক কমাতে হবে? এবং সময় এবং গতি? এবং আপনি কীভাবে এগুলিকে কেবল চশমাতে ফ্রিজে রেখেছিলেন বা কোনও কিছু দিয়ে coverেকে রেখেছেন?
অনেক প্রশ্নের জন্য ধন্যবাদ এবং দুঃখিত !!! লুসি
কোনও উপায় নেই, দুঃখিত, লুসিয়া নির্দিষ্ট জিনিসগুলি আরও ভাল না করার জন্য। আমি তোমাকে বলি:
জেলটিন শীটগুলি আপনার নাম, স্বচ্ছ এবং একটি প্লাস্টিকের চেহারা সহ, যখন ঠান্ডা জলের সাথে হাইড্রেট করা হয় তখন তারা একটি জেল হয়ে যায় যা মিশ্রণগুলিকে দৃif় করে তোলে।
চকো, যে কেউ: ডিআইএ, বাড়িওয়ালা, ডলকা, বোরোর ... দুধ ছাড়াই এটি কালো, কিছু যায় আসে না।
ক্রিম, রান্নার জন্য তরল বা প্যাস্ট্রি জন্য তরল।
স্কিমিং জিনিসটি, হ্যাঁ না, ক্যালোরি বোমা সম্পর্কে দুঃখিত, তবে স্কিমিংয়ের সাথে এটি খুব তরল এবং যদি আপনি জেলটিন যুক্ত করেন তবে এটি খুব শক্ত is সুতরাং না, সমস্ত কিছু এবং তার সামান্য চর্বিযুক্ত, কেনা এমনগুলির মতো, তবে স্বাস্থ্যকর natural অন্তত তারা ক্ষুদ্র।
আপনি পরিমাণ অর্ধেক কাটা করতে পারেন, তবে সময় এবং গতি একই রাখুন।
আমি তাদের ফটোতে little ছোট চশমাতে রেখেছিলাম, উন্মুক্ত করেছি। তবে আপনি যদি ঘনিষ্ঠভাবে দেখেন তবে উপরের স্তরটি পার্চ করা রয়েছে, যদি আপনি সেগুলি .েকে রাখেন তবে আরও ভাল।
একটি আলিঙ্গন, লুসিয়া! কেমন আছেন বলুন তো?
আপনার দ্রুত এবং স্পষ্ট উত্তর আনার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ! আমি কল্পনা করেছিলাম! আসুন দেখি আমি এগুলি তৈরি করার সাহস করি কিনা, যখনই আমি আপনার রেসিপিগুলি পড়ি আমি সেগুলি তৈরির বিষয়ে চিন্তা করি তবে আমি রান্নায় এতই খারাপ যে আমি যখন কিছু করি তখন তা কখনই ঠিক আসে না এবং পরের বারটি আমাকে অলস করে তোলে ... কি হিংসা করে? তুমি আমাকে দাও? এত ভাল !!!!!!!!!!!!!!!!!
চিয়ার আপ, লুসিয়া। আপনি যদি ভাল করতে যাচ্ছেন তবে থার্মোমিক্সের সাহায্যে এটি ব্যর্থ হয় না। এটা করার চেষ্টা কর. এবং যদি আপনি সন্দেহ করেন তবে এটি একই পরিমাণে করুন যা আমি নির্দেশ করি এবং আপনি দেখতে পাবেন যে তারা কীভাবে একইভাবে আসে। একটি চুমু!
হাহাহাহাহা… খুব সুন্দর, উড়তে দাও। একটি চুমু!
আমি জানতে চাই যে আপনি গুঁড়া খামগুলির জন্য জেলটিনের শীটগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারেন কারণ আমি পাতাগুলির সাথে অন্য একটি রেসিপি চেষ্টা করেছি এবং সেগুলি ভালভাবে নিষ্পত্তি করা হয়নি, যা ব্যর্থতা ছিল। যদি আপনি না পারেন, কতক্ষণ তাদের পানিতে থাকতে হবে? ধন্যবাদ
হ্যালো! সত্যটি হ'ল এই রেসিপিটিতে সঠিক টেক্সচারটি পেতে আমার তিনটি চেষ্টা হয়েছিল, তাই আমি প্রথমে চেষ্টা না করে আপনাকে গুঁড়ো জিলটিন অনুপাত দেওয়ার সাহস পাই না। তবে পাতাগুলি সহ এটি ভুল হবে না, আপনি দেখতে পাবেন, যদি এটি অন্যটির চেয়ে সাধারণত আরও ভাল কাজ করে। রেসিপিটি অনুসরণ করুন এবং সেগুলি সুস্বাদু হয়ে আসবে।
অন্যান্য রেসিপিগুলির জন্য, শিটগুলিতে জেলটিন সহ, আপনাকে 4 টি মৌলিক বিষয় বিবেচনা করতে হবে: যে জলটি আপনি এটি নিমজ্জিত করেন তা শীতল (ফ্রিজ থেকে), এটি সম্পূর্ণ নিমজ্জিত হয় (আপনি পাতাগুলি বিভক্ত করতে পারেন) 5 এবং এর মধ্যে 10 মিনিট, আপনি যে তরল বা মিশ্রণটি এটি যুক্ত করেন তা গরম এবং এটি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
নির্ভয়ে কর, আর তুমি আমাকে বলবে।
একটি আলিঙ্গন!
তাদের কলঙ্কজনক হতে হবে !!! আপনার পরামর্শ অনুসারে আমরা যদি অন্য ফল দিয়ে তা করি তবে এটি তাপমাত্রা ছাড়াই দুধের সাথে চূর্ণবিচূর্ণ হয় এবং যখন আমরা জেলটিন যুক্ত করি তখন কী ঘটে? গরম না হওয়ায় এটি দ্রবীভূত হবে কি না ...
তেরেসেলা, আপনি একদম ঠিক বলেছেন: দ্রবীভূত হওয়ার জন্য এটি গরম বা কমপক্ষে গরম হওয়া দরকার, তবে আমরা যদি দুধে ফলটি রান্না করি বা গরম করি তবে এর স্বাদ ভিন্ন হবে vary আমি মনে করি ফলটি প্রথমে গুঁড়ো করা উচিত, সরানো উচিত, দুধ গরম করা উচিত এবং তারপরে বাকী অংশের সাথে মিশ্রিত করা উচিত। আমাকে এটা চেষ্টা করতে হবে। এবং আমাকে সেই পরামর্শটি সংশোধন করতে হবে। ধন্যবাদ!
তেরেসেলা, আপনি একদম ঠিক বলেছেন: দ্রবীভূত হওয়ার জন্য এটি গরম বা কমপক্ষে গরম হওয়া দরকার, তবে আমরা যদি দুধে ফলটি রান্না করি বা গরম করি তবে এর স্বাদ ভিন্ন হবে vary আমি মনে করি ফলটি প্রথমে গুঁড়ো করা উচিত, সরানো উচিত, দুধ গরম করা উচিত এবং তারপরে বাকী অংশের সাথে মিশ্রিত করা উচিত। আমাকে এটা চেষ্টা করতে হবে। এবং আমাকে সেই পরামর্শটি সংশোধন করতে হবে। ধন্যবাদ!
আমি গতকাল ও বোনিসইআইএমএআআআআআআ! মাত্র 2 টি জিনিস: আপনি কি দুধ চকোলেট চেষ্টা করেছেন? আমি এটি বলি কারণ চকোলেটটির স্বাদ ছিল শক্তিশালী পেলিন। এবং দ্বিতীয়টি, তাদের সাদা টুকরা হিসাবে ছেড়ে দেওয়া হয়েছিল (সাদা দাগের মতো) আমি কারণটি জানি না, এটি কি আপনার হয়েছে?
অনেক কিছুর জন্য ধন্যবাদ
হাই ক্রিস, আপনি তাদের পছন্দ করে আমি খুব আনন্দিত! এটি মিল্ক চকোলেট দিয়েও তৈরি করা যেতে পারে তবে আমরা ঘরে ডার্ক চকোলেট পছন্দ করি, তাই আমি এটি দিয়ে এটি করেছি। তবে এটি খুব শক্তিশালী ছিল না। আপনি কি এই উচ্চ শতাংশের কোকো রেখেছিলেন? এটি যেগুলি ডার্ক চকোলেট হিসাবে বিক্রি হয়েছে তার চেয়ে বেশি তিক্ত।
ছোট্ট সাদা দাগগুলিতে জেলটিন ভালভাবে দ্রবীভূত না হওয়ার সমস্ত ছাপ রয়েছে, যা দ্রবীভূত করতে কিছুটা তাপ দরকার। সম্ভবত আপনার ক্রিম, দুধ এবং পনির খুব শীতল ছিল। তবে কোনও সমস্যা নেই, পরের বার আপনি এটি করার পরে, পদক্ষেপগুলি 2 এবং 3 তে পরিবর্তন করুন: প্রথমে জেলটিন এবং তারপরে সমস্ত কিছু। আমি রেসিপি এটি পরিবর্তন করতে যাচ্ছি।
একটা চুমু, ক্রিস!
হ্যাঁ? ওয়েল, তারা ফটোতে যেমন আমাকে ভাল ফিট করে। আমার ধারণা, এটি পনিরের টেক্সচারের উপর নির্ভর করবে। একটি আলিঙ্গন!
চলে আসো! পরেরটি, স্ট্রবেরি একটি। প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি পাওয়া মাত্রই আমি পেলাম।
আমি এটি সকাল দশটায় করেছি এবং এখনই 10:14 টা এবং এটি আমি যে পেটিসুইগুলি কিনেছিলাম তার মতো কুঁচকে যায় না, এটি খুব তরল এবং আমি যা বলেছিলাম ঠিক তাই করেছিলাম, আশা করি আপনি আমাকে কিছু বলবেন বলে ধন্যবাদ
আমি সকালে এটি করেছি, তবে এখনই দুপুর ২ টা ৪০ মিনিটে, আমি তরল, আমি ভেবেছিলাম এটি পেটিসুইসের মতো এবং আমি তরল, রেসিপিটি যেমন বলেছিল আমি এটিই করেছি, দয়া করে আমাকে কিছুoooooooooo ধন্যবাদ বলুন
হ্যালো মারিয়া জোসে ঠিক আছে, আমি জানি না আপনার কী হতে পারে। এটি পেটিট স্যুসের মতো, একই জমিনের মতো রয়েছে। আসুন আমরা যদি এটি সন্ধান করি তবে দেখুন: আপনি কি এটি পুরো দুধ দিয়ে তৈরি করেছেন? ক্রিম এবং পনির দিয়ে, স্কিম না? জেলটিন শীট দিয়ে? আর জেলির জল কি ঠান্ডা ছিল?
আনা যদি আমি রেসিপিটি রেখেছিলাম তবে আমি জানি না কী ঘটেছে, হাহাহা যদি জানতে পারেন তবে আমাকে বলুন, যদিও আমরা এটি তরল হিসাবে গ্রহণ করব, ধন্যবাদ
আর হোয়াই ???? আমি এই বিষয়গুলিতে কতটা রাগান্বিত, কারণ কেন তরল থাকতে পারে তা আমার কোনও ধারণা নেই। এটি আমার আগে এমন একটি পরীক্ষার সাথে ঘটেছিল যা আমি আগে করেছিলাম তবে এটি ছিল আধা স্কিমযুক্ত দুধের সাথে এবং আমরা এটি তরলের মতোই খেয়েছি, সত্যটি এটি ছিল ভাল ছিল তবে অবশ্যই এটি যখন আপনি খুঁজছেন তা নয় …। কি রহস্য, মারিয়া জোসে। একটি চুমু
আমার মেয়েটি অনেক পছন্দ করে এবং আমি থার্মোমিক্স দিয়ে তৈরি ঘরের তৈরি মিষ্টান্নগুলি যখন তিনি এই পেটিসটি চেষ্টা করেন তখন তিনি আনন্দিত হন তিনি হতাশ করবেন ... ধন্যবাদ
আমি আশা করি আপনি তাদের পছন্দ! দুজনের জন্য একটি চুম্বন!
হাই আনা, আমি তাদেরকে চকোলেটের পরিবর্তে ন্যুটেলা দিয়ে তৈরি করেছি এবং তারা অপরাজেয় স্বাদে দুর্দান্তভাবে বেরিয়ে এসেছিল। আমি এমনকি একটি বিস্কুট বেস দিয়ে একটি প্যানে এটি তৈরি করার কথা ভাবি কিছুটা টেটিটা দে পেটিস স্যুট যে আপনি যদি ভাবেন যে আমি যদি এটি করি তবে আমি আপনাকে একটি চুম্বন বলব এবং সপ্তাহান্তে একটি ভাল দিন
ওহ, ভাল, ক্লোদিয়া! অন্য রূপটি পাওয়া কত ভাল! আমরা যেমন কথা বলেছিলাম তেমন সেগুলি তৈরি করেছ? দুধের সাথে মেশানোর সময় কোন তাপমাত্রা এবং কোন সময়? এভাবেই আমি এটিকে রেসিপিটিতে যুক্ত করব।
আনা আমি তাদের তৈরি করেছিলাম যেমন আপনি আমাকে বলেছিলেন চকোলেটের সাথে দুধ মিশ্রিত করুন 4 মিনিট 70 ডিগ্রি বা 2 বাকি সমস্ত কিছু
পারফেক্ট, ক্লডিয়া তথ্যের জন্য ধন্যবাদ। আমি আপনার সংস্করণ রেসিপি যোগ করব। একটি চুমু!
তারা কেলেঙ্কারী থেকে বেরিয়ে এসেছিল, এমনকি আমার স্বামীও অবাক হয়ে গেছে তারা কতটা ভাল, এটি একটি দুর্দান্ত ধারণা এবং এগুলি তৈরি করতে এটি কতটা কম লাগে, এই রসিক রেসিপিগুলির জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ... ..
আমি খুব খুশি, মন্টসে! আমাদের অনুসরণ করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। একটি চুমু!
হ্যালো, আমি এগুলিও তৈরি করেছিলাম এবং সেগুলি খুব ভাল তবে আমার প্রশ্নটি নিম্নলিখিত: সাদা পনির কি স্বাভাবিক?
ঠিক আছে, অন্য লোকেরা আমাকে ইতিমধ্যে জানিয়েছে। তবে না, তাদের অবশ্যই একজাত হতে হবে। এটি সম্ভবত পনিরের টেক্সচারের কারণে, যা আমি ব্যবহার করা (কুইসিটোস ডি বার্গোস ডি হ্যাসেনডাডো) এর চেয়ে আরও কমপ্যাক্ট হবে। আপনি যদি একই পনির দিয়ে আবার এটি করেন তবে শেষ ধাপে গতি 4 এবং সময়কে 1 মিনিট করুন। একটি আলিঙ্গন!
হ্যালো!! আমি সপ্তাহান্তে এই রেসিপি তৈরি করেছি। আমার মেয়ে পেটি ডি ডি চকোলেটকে পছন্দ করে এবং আমি যখন আপনার রেসিপিটি দেখি তখন আমি সন্দেহ করি না যে আমি এটি আইপোফ্যাক্টো করব! এটি আমার পক্ষে নিখুঁত ছিল, কেবল আমার কাছে একটু হুক ছিল ... যেহেতু আমি আমার মেয়েকে সপ্তাহে চকোলেট পান করতে দিই না, আমি কেবল অর্ধেক উপাদান দিয়ে রেসিপি তৈরির চেষ্টা করতে চেয়েছিলাম, কারণ তখন তারা খারাপ হয়ে যায় (আমার স্বামী এবং আমি চকোলেটটির খুব বেশি ভক্ত নই)। আমি ঠিক ঠিক অর্ধেক সবকিছু করেছি, এবং যখন তারা এক ঘন্টা বিশ্রাম নিচ্ছিলেন .. তারা দৃify়তর হননি !! .. সুতরাং কাটা বা অলস নয় আমি সমস্ত মিশ্রণটি নিয়েছিলাম এবং আরও 1 টি জিলিটিন শীট যুক্ত করেছি ... তবে আমি তা করি নি ভালভাবে মিশ্রিত এবং এটি নিতে। সেই মুহুর্তে ম্যাজিক দ্বারা তারা দৃ to় হতে শুরু করল !! এবং আমি মনে করি না যে এটি যুক্ত জিলটিন ছিল কারণ আমি এটিকে বের করে এনে ফেলে দিয়েছিলাম! ... কারণ এই রেসিপিটি সত্যই দৃify় হতে সময় নেয়? সাধারণত যখন আমি জেলটিন কাজ করি, বা আমি কাস্টার্ড বা কাস্টার্ড তৈরি করি তখন দৃ minutes়ীকরণ কয়েক মিনিটের ব্যাপার (10-15 আপনি ফলাফল দেখেন) তবে এতে আমার কয়েক ঘন্টা লেগেছিল !!! এটা কি স্বাভাবিক?
হাই প্যাট্রিসিয়া। চিন্তা করবেন না, রান্নাঘর "হুক" ছাড়া অগ্রসর হবে না। হ্যাঁ এটা বেশি সময় লাগে। আমি রেসিপিতে এটি বলি: "এগুলি চেষ্টা করার আগে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন।" সেজন্য, কারণ একটু বেশি সময় লাগে। ভাববেন না যে আমি আপনার মতো এটি আবিষ্কার করেছি, এই ভেবে যে আমার আবিষ্কার আমাকে ব্যর্থ করেছে এবং হঠাৎ ... তারা সেখানে ছিল। আমি খুশি যে আপনি ভাল হয়ে উঠেছেন এবং আপনি তাদের পছন্দ করেছেন। আপনি কি জানেন কেন আপনার জেলটিন ভালভাবে মেশে না? কারণ আপনি যে মিশ্রণটি যোগ করবেন তা পাতলা হওয়ার জন্য গরম হওয়া দরকার। এটিকে কখনই ঠান্ডা করবেন না। একটি চুমু! এবং আপনার "ক্ষুদ্র সুইস অভিজ্ঞতা" সম্পর্কে আমাদের বলার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।