কে বলেছে গরমকালে ডালজাতীয় খাবার খাওয়া যায় না? হালকা, পুষ্টিকর এবং অত্যন্ত বহুমুখী হওয়ায়, ডালজাতীয় খাবারের সালাদ কোনো ঝামেলা ছাড়াই স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার জন্য একটি আদর্শ বিকল্প হয়ে উঠেছে। আর এই ছোলা ও কিনোয়ার সালাদটি তার একটি নিখুঁত উদাহরণ: সহজ, ঝটপট তৈরি করা যায় এবং স্বাদে ভরপুর।
আপনি এটি আগে থেকে তৈরি করে কর্মস্থলে, বনভোজনে নিয়ে যেতে পারেন, অথবা ব্যস্ত দিনগুলোর জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। এটি প্রধান খাবার হিসেবে চমৎকার, কারণ এতে রয়েছে উন্নত মানের উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর শক্তির উৎস , সাথে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচের সতেজতার ছোঁয়া।
রান্না করা কুইনোয়া এবং নরম ছোলার মধ্যে টেক্সচারের মিশ্রণটি সম্পূর্ণ সফল। আর যদি আপনি এটিতে ভালো জলপাই তেল, সামান্য মশলা এবং ভিনেগার দিয়ে ভালোভাবে সিজন করেন, তাহলে ফলাফলটি আপনার ভালো লাগবে।
ছোলা এবং কুইনো সালাদ
এখনো অ্যাকাউন্ট নেই? নিবন্ধন করুন।
রান্না করা ছোলা, কুঁচি, কুঁচি সবজি এবং মশলাদার ড্রেসিং একত্রিত করে তৈরি করা একটি তাজা, স্বাস্থ্যকর এবং সম্পূর্ণ সালাদ—যাওয়ার সময়, আগে থেকে প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য, অথবা একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসেবে উপভোগ করার জন্য আদর্শ।