জাম কেক

প্রস্তুতি

1. বাটারফ্লাই হুইস্কটি ব্লেডের উপর রাখুন। বাটিতে ২টি ডিমের কুসুম ও ১টি আস্ত ডিম দিন। স্পিড ৫-এ ৩ মিনিট ধরে ফেটান।

2. বাটারফ্লাই হুইস্কটি সরিয়ে মাখন, ওয়াইন, ময়দা এবং ইস্ট যোগ করুন। প্রোগ্রামটি ৪০ সেকেন্ডের জন্য, স্পিড ৩-এ সেট করুন।

3. আমরা পরীক্ষা করে নিই যে সবকিছু সংহত হয়েছে এবং কাচ থেকে ময়দা সরান। আমরা আমাদের হাত দিয়ে একটি বল তৈরি করি, এটি প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে রাখি এবং কমপক্ষে ১/২ ঘন্টার জন্য বিশ্রামের জন্য ফ্রিজে রাখি।

4. এরই মধ্যে, আমরা গ্লেজটি তৈরি করে নিতে পারি। বাটিটি না ধুয়েই, এর মধ্যে বাদাম ও চিনি দিন। ৬ সেকেন্ডের জন্য স্পিড ৭-এ প্রোগ্রাম করুন। ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন এবং ১৫ সেকেন্ডের জন্য স্পিড ৪-এ প্রোগ্রাম করুন। একপাশে সরিয়ে রাখুন।

5. পূর্বের ময়দাটি 30 মিনিটের জন্য ভাজা হয়ে গেলে, আমরা এটি বোলিং পিনের সাথে বেকিং পেপারের দুটি শীটের মধ্যে ছড়িয়ে দিয়েছি, যতক্ষণ না আমরা এটি ব্যবহার করতে চাই তার ছাঁচের চেয়ে কিছুটা বড় ব্যাস না দিয়ে। আমরা এটি দিয়ে একটি বৃহত গোলাকার ছাঁচটি coverেকে রাখি, প্রায় 28 বা 30 সেন্টিমিটার ব্যাস দিয়ে দেয়ালের আটার অংশটি তৈরি করি। যাতে এটি পরে সহজেই মুছে ফেলা যায়, আমরা সেই বেকিং পেপারটি ছেড়ে দিই যা আমরা বেসের মধ্যে ময়দার প্রসারিত করার জন্য ব্যবহার করি।

6. আমরা জ্যাম উপরে রাখি, আমাদের একটি চামচ দিয়ে সাহায্য করে এবং পৃষ্ঠটি coveringেকে রাখি।

7. এখন আমরা আইসিংটি জামে রাখি, এটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করে। আপনি দেখতে পাবেন যে আইসিংটি বেশ কমপ্যাক্ট এবং এটি সহজে ছড়িয়ে যায় না। তবে কিছুই ঘটে না, এটি অবশ্যই নিখুঁত হবে না।

8. আমরা ওভেনটি 190º এ প্রিহিট করি º আমরা ব্যবহৃত ছাঁচের ব্যাসের উপর নির্ভর করে 35 বা 45 মিনিটের জন্য কেক বেক করি।