জার্মান সালাদ

প্রস্তুতি

1. আলু ঠান্ডা জল চলমান ভাল ভাল ধুয়ে। তৃতীয় চিহ্ন (1 লিটার এবং দেড় লিটার) পর্যন্ত গ্লাসটি জল দিয়ে পূর্ণ করুন। এক চিমটি নুন যোগ করুন এবং ভিতরে আলু দিয়ে ঝুড়িতে রাখুন। কার্যক্রম 30 মিনিট, 100º, গতি 3।

2. এদিকে, সসেজগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা এবং কয়েক ফোঁটা তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে সেট করে নিন। সরান এবং সংরক্ষণ করুন।

3. পাতলা টুকরো টুকরো করে বসন্তের পেঁয়াজ কেটে নিন। আচারটি ড্রেন করে কেটে কেটে নিন।

4. আপেল ধুয়ে শুকিয়ে নিন। হৃদয় সরান এবং বাকী ছোট কিউব মধ্যে কাটা। স্কেজেড লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে এটি জারিত হয় না।

5. এ ছাড়া একটি পাত্রে মেয়োনেজ এবং দই মিশিয়ে নিন। উপাদানগুলি সংহত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ভিনেগার এবং সরিষার বীজ যোগ করুন। ভালভাবে আলোড়ন এবং রিজার্ভ।

6. রান্নার সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে স্পটুলায় খাঁজ ব্যবহার করে ঝুড়িটি সরিয়ে ফেলুন। আলু ছাড়ুন, খোসা ছাড়াই ছাড়ুন এবং কাটা দিন।

7. সালাদ বাটিতে সব উপাদান মিশিয়ে নিন। কাটা ছাওয়া এবং সামান্য তাজা জমির মরিচের উপর ছিটিয়ে দিন। সরিষার সস দিয়ে পরিবেশন করুন।