টাইরোপিতা, গ্রীক চিজসেক

প্রস্তুতি

1. আমরা গ্লাস এবং প্রোগ্রামে মাখন রাখি 2 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, চামচ গতি।

2. আমরা ময়দা এবং প্রোগ্রাম যোগ করুন 3 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, গতি 2.

3. দুধ, লবণ, মরিচ এবং জায়ফল এবং প্রোগ্রাম যোগ করুন 6 মিনিট, 90º, গতি 4।

4. আমরা চূর্ণবিচূর্ণ ফেটা পনির অন্তর্ভুক্ত করি (আমরা এটি সরাসরি আমাদের হাত দিয়ে চূর্ণবিচূর্ণ করতে পারি কারণ এটি খুব ভাল দ্রবীভূত হয়) এবং আমরা প্রোগ্রাম করি 1.30 মিনিট, 90º, গতি 2, বাম দিকে।

5. আমরা তাপমাত্রাটি 80º এ নামি এবং আমরা ডিমগুলি যুক্ত করে নাড়তে থাকি 30 সেকেন্ড, বাম দিকে, গতি 2 (কোনও তাপমাত্রা নেই)। একটি বড় পাত্রে ভরাট Pালা এবং 30-45 মিনিটের জন্য গরম হতে দিন।

6. আমরা একটি অপসারণযোগ্য বৃত্তাকার ছাঁচ নিতে এবং জলপাই তেল দিয়ে বেস আঁকা। আমরা ফিলো ময়দার প্রথম শীটটি নিই এবং পৃষ্ঠটি আঁকি (বিশেষত কোণগুলি, যা শুকানো হয়), এটি গোলাকার ছাঁচে অনুভূমিকভাবে রাখুন। চাদরের কোণগুলি ছাঁচের বাইরে হওয়া উচিত। আমরা পরবর্তী শীটটি ব্রাশ করি এবং এটি ছাঁচে উল্লম্বভাবে স্থাপন করি (এটি পূর্ববর্তীটির মতো নয়)। আমাদের অতিরিক্ত প্রান্তও থাকবে যা আমরা বাইরের দিকে ঝুলতে দেব। আমরা একইভাবে আরও দুটি শিট রাখি।

7. ফিলো পাস্তার এই 4 টি শীটের উপরে আমরা সংরক্ষণ করে রেখেছি এমন ফেটে পনির যোগ করব। এখন আমরা 4 টি অন্যান্য শিটগুলি একইভাবে রাখব, আমরা যেদিকে শীটটি রাখি এবং প্রান্তগুলি আটকে রেখে দেয় সেদিকেই পরিবর্তন করে।

8. যখন আমরা উপরের অংশের 4 টি শীট দিয়ে সাবধানতা অবলম্বন করব, আমরা সমস্ত কোণ এবং প্রান্তগুলি ভিতরে inুকিয়ে রেখেছি fold আরও তেল দিয়ে পুরো পৃষ্ঠটি ব্রাশ করুন।

9. আমরা 30º তাপমাত্রায় 180 মিনিট বেক করি º