টুনা, টমেটো এবং জলপাই দিয়ে ভরা ব্রেইড পাফ পেস্ট্রি

প্রস্তুতি

1. আমরা পেঁয়াজ, লাল মরিচ এবং সবুজ মরিচ পরিষ্কার করি। আমরা রসুনও খোসা ছাড়ি। আমরা আমাদের থার্মোমিক্স এবং প্রোগ্রামের গ্লাসে সবকিছু রাখি গতিতে 5 সেকেন্ড।

2. আমরা ঢাকনা খুলে স্প্যাটুলা দিয়ে অবশিষ্টাংশগুলো ঘষে ঘষে পরিষ্কার করি। আমরা ৩০ গ্রাম জলপাই তেল যোগ করি এবং প্রোগ্রাম করি 15 মিনিট, 120º গতিতে।

3. আমরা ৩৫০ গ্রাম ঘরে তৈরি টমেটো সস যোগ করি এবং পুনরায় প্রোগ্রাম করি 6 মিনিট, 120º গতিতে। ফিলিং তৈরির আগে আমরা টমেটো সসকে একটু ঠান্ডা হতে দিই।

4. আমরা পাফ পেস্ট্রি শিটটি ছড়িয়ে দিই এবং ফিলিং রাখার জন্য কীভাবে একটি কেন্দ্রীয় অংশ রেখে যেতে হবে তা গণনা করি। ধারণাটি হল স্ট্রিপগুলি তৈরি করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা রেখে দেওয়া। আমরা ফিলিং এর উভয় পাশে একই দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থের স্ট্রিপগুলি কেটেছি।

   

5. আমরা স্ট্রিপগুলি কেন্দ্রের দিকে রাখি, প্রথমে একটি একপাশে এবং তারপরে অন্যটি অন্য দিকে, যাতে বিনুনির আকৃতি পাওয়া যায়। আমরা উপরে এবং নীচে থেকে তাপ দিয়ে ওভেনটি 200º এ প্রিহিট করি।

   

6. আমরা একটি ডিম ফেটিয়ে পাফ প্যাস্ট্রির উপরিভাগে ব্রাশ করি। ওভেন গরম হয়ে গেলে, আমরা পাফ পেস্ট্রিটি ১৫ মিনিটের জন্য বা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে রাখি। তারপর আমরা এটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করি।