ডুমুর এবং ব্রি পনির পাফ প্যাস্ট্রি

প্রস্তুতি

1. ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন এবং উপরে এবং নীচে তাপ করুন।

2. আমরা পাফ পেস্ট্রি শীটটি বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিই। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে বেসটি ছেঁকে দিন (প্রান্তগুলি খোঁচা ছাড়াই ছেড়ে দিন)

   আমরা ব্রি পনিরকে টুকরো টুকরো বা মাঝারি টুকরো করে কেটে আটার উপর রাখি। আমরা ডুমুরগুলি ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে আটার উপরেও রাখি। আমরা বেছে নেওয়া বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা প্রান্তগুলিকে মুক্ত রাখি যাতে সেগুলি বেক করার সময় উঠে যায়।

3. আমরা ডিমটি পিটিয়ে পাফ প্যাস্ট্রির পৃষ্ঠটি রঙ করি যাতে বেকিংয়ের সময় এটি সোনালি এবং চকচকে থাকে (এটি ঐচ্ছিক) এবং 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা পাফ প্যাস্ট্রি সোনার না হওয়া পর্যন্ত।

    

4. চুলা থেকে সরান, মোডেনা ক্রিম একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন।

   কাটা এবং পরিবেশন করার আগে এটি কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। এই পাফ প্যাস্ট্রি গরম এবং ঘরের তাপমাত্রা উভয়ই নিখুঁত।