ডুরুম গমের সুজি রুটি

প্রস্তুতি

1. আমরা গ্লাসে জল, খামির এবং মধু রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 3 মিনিট, 37º, গতি 2.

2. আমরা সুজি এবং লবণ যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি 3 মিনিট, স্পাইক গতি. ফলাফল হবে একটি স্থিতিস্থাপক এবং সহজেই কাজ করা যায় এমন ময়দা। যদি এটি খুব নরম বা খুব শক্ত হয়, তাহলে আমরা প্রয়োজনে আরও একটু ময়দা বা আরও একটু জল যোগ করে এটি ঠিক করতে পারি।

3. আমরা এটিকে কাচের ভেতরে প্রায় এক ঘন্টা ধরে উঠতে দিলাম।

4. আমরা কাউন্টারে আমাদের রুটি তৈরি করি। আমরা এটিকে এক থেকে দুই ঘন্টার জন্য উঠতে দিই।

5. সেই সময়ের পরে, আমরা ওভেন চালু করি এবং এটি 200º এ প্রিহিট করি।

6. আমরা রুটিটি সেই তাপমাত্রায় প্রায় 30 মিনিট ধরে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত বেক করি।

7. রান্না হয়ে গেলে, আমরা এটি চুলা থেকে বের করে একটি র‍্যাকে ঠান্ডা হতে দিই।