থার্মোমিক্স কী?

তাঁর গল্প

ভোরওয়ার্ক দ্বারা নির্মিত থার্মোমিক্স ফুড প্রসেসরটি ১৯৭০-এর দশকে ভিএম ২২০০ মডেলের মাধ্যমে তৈরি হয়েছিল। পূর্ববর্তী মডেলগুলোর তুলনায় উন্নত এই যন্ত্রটি ধীরে ধীরে বিকশিত হয় এবং এর কার্যকারিতা প্রসারিত করে। বেশ কয়েকটি সংস্করণের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পর এটি আজকের পরিচিত রূপে এসে পৌঁছেছে। গরম ও ঠান্ডা উভয় ধরনের খাবার নিয়ে কাজ করতে সক্ষম ভিএম২২০০ ছিল স্পেনে আসা প্রথম সংস্করণ।

টিএম সিরিজের প্রথম মডেলটি ছিল ৩৩০০, যা ১৯৮০-এর দশকে বাজারে আসে। এর সিমারিং বাস্কেটের কারণে এই যন্ত্রটি ব্লেন্ড না করেই রান্না করতে পারত। এরপর আসে টিএম-২১, যেটিতে একটি বিল্ট-ইন স্কেল এবং ভ্যারোমার মতো নতুন অ্যাক্সেসরিজ যুক্ত করা হয়, এমনকি স্টিম কুকিংয়েরও সুযোগ ছিল। অবশেষে, ২০০৪ সালে টিএম-৩১ বাজারে আসে , যা ছিল একটি নতুন ডিজাইনের সংস্করণ এবং এতে কিছু নতুন বৈশিষ্ট্য ছিল, যেমন নতুন ডিজাইনের ঢাকনা ও ব্লেড এবং বাম দিকে ঘোরানোর সুবিধা। Thermorecetas.com-এর রেসিপিগুলো এই টিএম-৩১ মডেলটির উপর ভিত্তি করে তৈরি।

এর 12 টি ফাংশন

থার্মোমিক্স দ্বারা পরিচালিত ফাংশনগুলি এত বৈচিত্র্যপূর্ণ এবং সুনির্দিষ্ট যে তারা আপনাকে আপনার রান্নাঘরের সেরা ফলাফলগুলি পেতে অনুমতি দেবে।

• টুকরো টুকরো করে কাটা এটি সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় এমন একটি ফাংশন, যেহেতু এটি নরম বা শক্ত এবং এমনকি প্রচুর পরিমাণে এমনকি সমস্ত ধরণের খাবার কাটা পরিচালনা করে।
• পিষা. এই ফাংশনটির সাহায্যে আমরা মোটা মোটা টেক্সচারযুক্ত একটি খাঁটি থেকে খুব সূক্ষ্ম ক্রিম পেতে পারি যা চাইনিজদের মধ্য দিয়ে যাওয়ার দরকার নেই।
• পিষে এবং সরান। মেশিনের শক্তি এবং এর প্রতিরোধী ব্লেডের জন্য ধন্যবাদ, চিনি, রুটি, কফি, বাদাম, শিং, সিরিয়াল, চকোলেট, মশলা, সুগন্ধযুক্ত গুল্ম ইত্যাদি উপাদানগুলি কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে গুঁড়োতে কমে যাবে। এটি আমাদের নিজস্ব সিজনিংস বা ফ্লোর বা বাটার তৈরি করতে দেয়। যাঁরা খাদ্য অসহিষ্ণুতা বা অ্যালার্জিতে ভুগছেন তাদের জন্য এটি দুর্দান্ত সঞ্চয়, যেহেতু তারা তাদের নিজস্ব বিশেষ খাবার তৈরি করতে পারে।
• টার্বো। এটি যদি হ্যাম টিপস, নিরাময় করা চিজ বা বরফের মতো খুব শক্ত উপাদানগুলিকে কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে কাটতে চাই তবে এটি উপযুক্ত ফাংশন।

• ঝাঁকি. আমরা একটি নিখুঁত গঠন এবং সমাপ্তি অর্জন করতে বিভিন্ন উপাদান মিশ্র করতে পারি। আমরা একটি সাধারণ অমলেট বা সুস্বাদু পেস্ট্রি এবং কেকের জন্য ডিমগুলি বীট করতে পারি। এছাড়াও, আপনি তরল উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং সমৃদ্ধ স্মুডিজ, ককটেল বা স্যুপ তৈরি করতে পারেন। যদি বিভিন্ন টেক্সচার ব্যবহার করা হয় তবে সর্বোত্তম ফলাফল অর্জনের পক্ষে সবচেয়ে ভাল হ'ল প্রথমে শক্ত উপাদানগুলিকে কাটা বা পিষে ফেলা। তারপরে আপনাকে কেবল তরল উপাদান যুক্ত করতে হবে এবং রেসিপিটিতে নির্দেশিত সময় এবং গতিকে হারাতে হবে।
• ইমলসিফাই করা। এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী উপায়ে সম্পাদন করা সবচেয়ে কঠিন কাজ এবং আমাদের থার্মোমিক্স সহজেই করতে পারে। এটি দুটি তরলগুলিতে যোগদান বা সংমিশ্রণ সম্পর্কে যা নীতিগতভাবে, তেল এবং ভিনেগার মতো মিশ্রযোগ্য নয়। এই ফাংশনটির জন্য ধন্যবাদ আমরা একটি সত্য শেফের দক্ষতার সাথে সস, ভিনাইগ্রেটস বা মসলিন তৈরি করতে পারি।
• মাউন্ট। আমাদের প্রস্তুতির সাথে বাতাসকে মিশ্রিত করার সময় এবং ক্রিমি টেক্সচারের সাথে তাদের আরও বেশি পরিমাণে দেওয়ার সময় খুব দরকারী। আমরা ক্রিম, ডিম, সাদা, কুসুম, দুধ, ক্রিম পনির ইত্যাদি মাউন্ট করব
• গুঁড়ো। স্পাইক ফাংশনটির জন্য ধন্যবাদ, থার্মোমিক্স আমাদের রুটি, পিজ্জা, কেক, কেক, কুকিজ, কুকিজ, এমপানডাস এবং আরও অনেক কিছুর জন্য নিখুঁত ময়দা অর্জনের অনুমতি দেয়। অন্তরগুলিতে এর ক্রিয়াকলাপের জন্য ধন্যবাদ, এটি উপাদানগুলিকে একজাতীয়ভাবে মিশ্রিত করতে এবং পেশাগতভাবে গাঁটতে পরিচালিত করে।

আপনার আনুষাঙ্গিক

• গ্লাসে রান্না করুন। গ্লাসের বিশাল ক্ষমতা, এর আটটি রান্নার তাপমাত্রা এবং 11 গতি আমাদের সবচেয়ে ক্লাসিক এবং traditionalতিহ্যবাহী প্রস্তুতি থেকে সর্বাধিক অ্যাভান্ট গার্ডে তৈরি করতে দেয়। আপনাকে কেবল রেসিপিটি বেছে নিতে হবে এবং সময়, তাপমাত্রা এবং গতি সেট করতে হবে। বাকিগুলি ইতিমধ্যে থার্মোমিক্স দ্বারা যত্ন নেওয়া হয়েছে যা আপনার প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা এবং চলাচল অর্জন করে যাতে আমাদের থালাগুলি নিখুঁত হয়। ক্রিম, স্টিউ, লেবু, ভাত বা মিষ্টান্নগুলি দর্শনীয়, অন্যান্য পাত্রে দাগ লাগানোর প্রয়োজন ছাড়াই এবং কোনও প্রচেষ্টা ছাড়াই। এবং প্রক্রিয়া শেষ হয়ে গেলে, এটি আমাদের শাব্দ সংকেত দিয়ে সতর্ক করে। এইভাবে আমাদের ক্রমাগত উত্পাদন প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে হবে না। আমাদের দাদী যেমন তাদের কাঠের চামচ দিয়ে করতেন তেমন যত্ন সহকারে নাড়াচাড়া করতে চামচ গতি ব্যবহার করা খুব ব্যবহারিক।
• ঝুড়িতে রান্না করুন। এই আনুষাঙ্গিক আমাদের এমন উপাদানগুলি রান্না করতে দেয় যা আমরা তাদের মূল উপস্থিতি রাখতে চাই, যেমন চাল, বাতা, ব্রোকলি ইত্যাদি cook বা সূক্ষ্ম যেমন মাছ, শাকসবজি এবং ডিম। এটি হাড়ের মতো শক্ত উপাদানগুলি ব্লেডগুলি ব্লক করা থেকে বাধা দেয়। ঝুড়িটি আরামদায়ক উপায়ে অপসারণ করার জন্য, আমরা স্প্যাটুলার খাঁজটি ফিট করব এবং আমরা এটি তুলতে সামান্য আন্দোলন করব। এটি স্ট্রেনার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
• ভারোমা পাত্রে স্টিম রান্না করা। এই ধারকটি আমাদের বিভিন্ন খাবার দুটি উচ্চতায় স্থাপন করতে দেয়। এই পদ্ধতিতে আমরা প্রস্তুত করতে পারি, উদাহরণস্বরূপ, শেলফিস বা মাছ এবং একই সময়ে গার্নিশের জন্য কিছু শাকসবজি।
• প্রজাপতি রান্না করার সময় প্রচুর পরিমাণে খাবার আলোড়নের জন্য খুব দরকারী আনুষঙ্গিক, যেমন 4-6 জনের জন্য একটি ডিশ। এটি ক্রিম বা সাদা সাদা করা এবং ইমালসিফাইটিংয়ের মূল অনুষঙ্গ।
• স্প্যাটুলা। এটির সাহায্যে আমরা ম্যানুয়ালি খাবারটি সরিয়ে ফেলতে পারি এবং সামগ্রীটিও সরিয়ে ফেলতে পারি, পাশাপাশি ভ্যাসপের দেয়ালগুলিও স্ক্র্যাপ করতে পারি। এটির একটি স্টপ রয়েছে যাতে আমরা যখন মেশিনটি চলমান ব্লেডগুলিতে পৌঁছানোর ঝুঁকি ছাড়াই চলমান থাকে তখন আমরা এটি ব্যবহার করতে পারি এবং এইভাবে মেশিনটিকে বিপুল পরিমাণে আইসক্রিম বা স্ল্যাশি উত্পাদনে সহায়তা করে।
• বেকার পরিমাপের একক হওয়ার পাশাপাশি এটি গ্লাসটি coveredাকতে দেয় যাতে কোনও স্প্ল্যাশ হয় না এবং বাষ্পের অব্যাহতি কম হয়। তদতিরিক্ত, এটি একটি খুব নিয়ন্ত্রিত উপায়ে যেমন একটি মেয়োনেজ প্রস্তুত করার জন্য তেল হিসাবে জারগুলিতে উপাদানগুলির সংযোজনকে সহায়তা করে।
• ভারসাম্য। আমরা কাচের ভিতরে বিভিন্ন উপাদান ওজন করতে পারেন। আপনাকে কেবল সাবধান থাকতে হবে যে মেশিনটি কোনও মসৃণ পৃষ্ঠের উপরে রয়েছে, তারটি টটকা হয় না এবং স্কেল বোতামটি একবার চাপলে মেশিনটি এলোমেলো এড়াতে এড়াতে হবে না। যদি বেশ কয়েকটি উপাদানকে ওজন করতে হয় তবে স্কেল বোতামটি প্রতিবার একটি নতুন যুক্ত করতে বা ওজন করতে হবে sed

থার্মোমিক্স সম্পর্কে ভিডিও

আপনি যদি থার্মোমিক্সের কার্যকারিতা সম্পর্কে আরও বিস্তারিত দেখতে চান, তাহলে এখানে সম্পূর্ণ ভিডিওটি রয়েছে ।

https://www.youtube.com/watch?v=OeveycKspUk

থার্মোমিক্স না মাইকুক?

ফুড প্রসেসর কেনার সময় সবাই যে প্রশ্নটি করে তা হলো, “ আমি কোন ফুড প্রসেসরটি কিনব ?” সাধারণত, দুটি বিকল্প থাকে: থার্মোমিক্স বা মাইকুক। আপনি যদি প্রতিটি ডিভাইসের সমস্ত সুবিধা ও অসুবিধা জানতে চান, তবে আমি আপনাকে থার্মোমিক্স বনাম মাইকুক বিভাগটি দেখার পরামর্শ দেব ।