দই তিরমিসু

প্রস্তুতি

1. আমরা জেলটিন শীট ভিজিয়ে রাখি। একটি বড় গ্লাস ঠান্ডা জলে, পাতাগুলিকে নরম করার জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে জল ঠান্ডা, কারণ এটি গরম হলে, জেলিগুলি গলে যাবে এবং উপকারী হবে না।

2. আমরা একটি সসপ্যানে দুধ গরম করি। আমরা অবিলম্বে আমাদের হাত দিয়ে জেলিগুলি গ্রহণ করি এবং সেগুলিকে দুধে যোগ করি, তারপরে নাড়াচাড়া করি যাতে সেগুলি দ্রবীভূত হয়। একপাশে সেট করুন এবং পরে এটি ক্রিম যোগ করার জন্য এটি ঠান্ডা হতে দিন।

3. আমাদের গ্লাসে আমরা প্রজাপতি রাখি। আমরা খুব ঠান্ডা ক্রিম, চিনি 100 গ্রাম যোগ করুন এবং এটি চাবুক. আমরা প্রোগ্রাম গতিতে 45 সেকেন্ড। সময়টি নির্দেশক যেহেতু ক্রিমটি কতটা ঠান্ডা তার উপর নির্ভর করে কম বা বেশি সময় লাগতে পারে। আমরা 45 সেকেন্ডের জন্য এটি করার চেষ্টা করি এবং যদি এটির আরও সময় লাগে তবে আমরা এটিকে আরও কিছুটা বীট করি, তবে খুব বেশি দূরে না গিয়ে।

4. আমরা ক্রিমটি একটি বাটিতে নিয়ে গ্রীক দই যোগ করি। আমরা আস্তে আস্তে মিশ্রিত করি এবং অল্প অল্প করে জেলটিনের সাথে দুধ যোগ করি। আপনাকে আলতো করে মেশাতে হবে যাতে হুইপড ক্রিমের টেক্সচার কমে না যায়।

5. আমরা একটি ছোট বর্গাকার ট্রে প্রস্তুত। আমরা চিনিযুক্ত কফির গ্লাস এবং 15 মিলি মদ দিয়ে একটি প্লেট প্রস্তুত করি, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয়।

6. আমরা 4টি স্পঞ্জ কেক বেছে নিই, এগুলিকে কফিতে হালকাভাবে ছড়িয়ে দিই (হালকাভাবে কারণ তারা দ্রুত কোনও তরল শোষণ করে এবং ভেঙে ফেলতে পারে) এবং সেগুলিকে ট্রেটির গোড়ায় রাখি।

7. আমরা দই mousse ক্রিম একটি স্তর যোগ করুন এবং উপরে কোকো পাউডার একটি স্তর ঢালা। আমরা আবার স্প্রেড স্পঞ্জ কেক একটি স্তর করা।

8. আমরা বাকি দই ক্রিম দিয়ে শেষ করি এবং উপরে কোকো পাউডারের আরেকটি স্তর যুক্ত করি। আমরা এটি ফ্রিজে রাখি এবং দুই ঘন্টা বা তার বেশি সময় ধরে রাখি। আমরা ঠান্ডা পরিবেশন করি।