যাইহোক, শরৎকাল এসে গেছে, তাই না? আর এর সাথে এসেছে নানা রকমের সুস্বাদু খাবার… এবং অবশ্যই, প্রতিটি ফলের দোকান ও সুপারমার্কেটে কুমড়ো একটি অপরিহার্য জিনিস। আপনারা তো জানেনই, কুমড়ো দিয়ে মিষ্টি বা ঝাল যেকোনো ধরনের খাবার তৈরির অফুরন্ত সুযোগ রয়েছে, তাই একটি আস্ত কুমড়ো বা টুকরো করে কাটা কুমড়ো কিনতে কখনো দ্বিধা করবেন না, কারণ এটি সত্যিই সার্থক!
আজ আমরা নারকেল দিয়ে কুমড়ো ও আদার একটি সুস্বাদু স্যুপ তৈরি করব যা এককথায় অসাধারণ। এর কারণ হলো এর অনন্য স্বাদ , কুমড়োর সাথে আদার চমৎকার মিশ্রণ এবং নারকেলের দুধের মসৃণতা ... এক কথায় অকল্পনীয়!
উপকরণগুলো খুবই সাধারণ। আপনি হয়তো তাজা আদা বা নারকেলের দুধের সাথে ততটা পরিচিত নন, কিন্তু সৌভাগ্যবশত, আজকাল যেকোনো সুপারমার্কেটেই এগুলো পাওয়া যায়। তাজা আদা গোড়া হিসেবে বিক্রি হয়, তাই আমার পরামর্শ হলো, এর খোসা ছাড়িয়ে, টুকরো করে কেটে ফ্রিজে রেখে দিন। এভাবে আপনার কাছে সবসময় তাজা আদা থাকবে। এটিকে ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায় মাত্র ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিলেই ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে।
রেসিপিটিও খুব সহজ। এই শীতল শরতের দিন বা বৃষ্টির দিনগুলির জন্য এটি একটি নিখুঁত স্টার্টার ... এটি প্রায় 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয় এবং কার্যত কিছুই করার নেই, কেবল আমাদের থার্মোমিক্সকে তার কাজ করতে দিন।
নারকেল দিয়ে কুমড়ার আদার স্যুপ
এখনো অ্যাকাউন্ট নেই? নিবন্ধন করুন।
নারিকেলের সাথে সুস্বাদু কুমড়া এবং আদার স্যুপ যা সত্যিই পাগল, কারণ এর মধ্যে থাকা সূক্ষ্মতার কারণে এবং এটি আদার সাথে কুমড়ো এবং নারকেলের দুধের মসৃণতাকে কতটা ভালভাবে সংযুক্ত করে ... এটি অন্য জগতের কিছু!
সূত্র - জেমি অলিভার
এবং এই অনেক স্টিং হবে না?
হাই এমা, যদি আমরা এটিকে সেই থাই স্পর্শ দিতে চাই তবে আদাকে এই খাবারের একটি খুব প্রধান উপাদান হতে হবে। তবে, অবশ্যই, আপনি যদি কম স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি পরিমাণ কমাতে পারেন। রেসিপিতে যে পরিমাণে আসে, আপনি আদার স্বাদ লক্ষ্য করবেন, তবে এটি কামড়ায় না। তবে আমি সুপারিশ করছি যে আপনি কম রাখুন এবং আপনি যদি চান তবে আদার পরিমাণ বাড়ান। আমি অনেক পছন্দ করি! আপনি আমাদের বলবেন 🙂 আমাদের কাছে লেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
প্রকৃতপক্ষে, এটি তৈরি করার পরে, এটি আমার কাছে খুব বেশি আদা আছে বলে মনে হয় (আমি 25 গ্রাম রেখেছি। সম্ভবত 15 বা 10 জিআর ভাল)। আপনি যদি পরে এটি চিবাতে না চান তবে আমি প্রথমে এটিকে উচ্চ গতিতে ম্যাশ করার পরামর্শ দিই। যদিও চিলির সাথে মশলাদার মাত্রা নিখুঁত, হ্যাঁ।