নেপোলিটান প্যান পিজ্জা

প্রস্তুতি

1. আমরা 160 মিলি উষ্ণ, গরম, জল দিয়ে একটি পরিমাপ গ্লাস প্রস্তুত করি এবং তাজা বেকারের খামির 7 গ্রাম যুক্ত করি। আমরা এটি 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিই যাতে এটি কিছুটা ফোম দেয়।

2. আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা 250 গ্রাম গমের আটা, খামিরের সাথে জল, 5 গ্রাম লবণ এবং 30 মিলি জলপাই তেল যোগ করি। আমরা এটি প্রোগ্রাম 4 মিনিট হাঁটু গতিতে।

3. আমরা id াকনাটি দিয়ে 1 ঘন্টা ধরে গ্লাসে ময়দা বিশ্রাম দিতে পারি। অথবা এটি গ্লাস থেকে বের করে এনে এটিকে একটি পৃষ্ঠের উপর বিশ্রাম দিন এবং একটি কাপড় দিয়ে covered েকে দিন।

4. যখন আমাদের এটি প্রস্তুত থাকে তখন আমরা এটি একটি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপরে প্রসারিত করতে পারি। আমার ক্ষেত্রে আমি এটিকে সামান্য প্রসারিত করেছি, এটি খুব বেশি হাঁটতে না করে এবং আরও একটি সামান্য আটা যুক্ত না করে কারণ এটি কিছুটা আঠালো ছিল। আমরা এটিকে প্যানে রাখার জন্য এটি প্রায় 24 সেন্টিমিটার ব্যাসের জন্য একটি বৃত্তাকার আকারে আকার দিই।

5. আমরা এটি একটি কাপড় দিয়ে covered াকা আরও 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিই। আমরা সামান্য জলপাই তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানটি গরম করি এবং যখন আমাদের এটি প্রস্তুত থাকে তখন আমরা এটি ভিতরে রাখব। আমরা মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিটের জন্য এটি একদিকে বাদামি করতে দিয়েছি। আমরা এটিকে ঘুরিয়ে দিয়েছি এবং আরও 10 মিনিটের জন্য আবার এটি অন্যদিকে বাদামি করতে দিন।

6. আমরা প্যানের ভিতরে বেকিং পেপার সরিয়ে ফেলি এবং রাখি। আমরা পিজ্জা পিছনে রাখি এবং টমেটো সস যুক্ত করি, কাটা মোজারেলা এবং সেরানো হ্যামটি ছোট ছোট টুকরোগুলিতে ঘূর্ণিত। আমরা উপরে অরেগানো ছিটিয়ে দিই।

7. আমরা তাপ উপর করা এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে এটি আবরণ। আমরা এটিকে মাঝারি আঁচে ছেড়ে দেব যাতে এটি রান্না শেষ হয় এবং উপাদানগুলি একত্রিত হয়। আমাদের 6 থেকে 8 মিনিটের মধ্যে থাকবে।

8. অবশেষে আমরা এটি কিছু তাজা তুলসী পাতা এবং জলপাই তেলের একটি ফোঁটা ফোঁটা দিয়ে গরম পরিবেশন করি। খুব ভালো!