পাস্তা এবং ব্রোকলি গ্র্যাটিন

প্রস্তুতি

1. আমরা ব্রোকলি ভাজতে শুরু করি, যা ইতিমধ্যেই রান্না হয়ে যাবে। যদি আমাদের ব্রকলি কাঁচা হয়, তাহলে রেসিপি শুরু করার আগে আমাদের এটি একটি সসপ্যানে জল এবং সামান্য লবণ দিয়ে রান্না করতে হবে।

   রান্না করা ব্রকলি ভাজতে, গ্লাসে তেল এবং রসুনের কোয়া দিন। আমরা কাপের পরিবর্তে ঝুড়ি রাখি এবং প্রোগ্রাম করি 3 মিনিট, 120º, গতি 1.

   আমরা ব্রোকলির ফুল যোগ করি। এছাড়াও লবণ এবং মরিচ। আবার ঢাকনার উপর ঝুড়ি রেখে, আমরা প্রোগ্রাম করি 5 মিনিট, 100º, বাম দিকে, চামচ গতি.

   আমরা ভাজা ব্রকলি বের করে একপাশে রেখে দিই। আমরা রসুন এবং অবশিষ্ট তরল অপসারণ করি।

2. এবার আমরা বেচামেল প্রস্তুত করি।

   আমরা গ্লাস এবং প্রোগ্রামে মাখন রাখি 3 মিনিট, 100º, গতি 1.

   ময়দা এবং প্রোগ্রাম আবার যোগ করুন 3 মিনিট, 100º, গতি 1.

   আমরা দুধ, লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল যোগ করি। আমরা কাপটি ভালোভাবে ফিট করি এবং প্রোগ্রাম করি 6 মিনিট, 90º, গতি 4.

3. ওভেন-নিরাপদ থালায়, বেচামেলের একটি স্তর রাখুন।

   আমরা থালা জুড়ে পাস্তা এবং ব্রোকলি বিতরণ করি এবং বাকি বেচামেল দিয়ে ঢেকে রাখি।

   আমরা মোজারেলাকে টুকরো টুকরো করে কেটে পৃষ্ঠের উপর রাখি।

   আমরা প্রায় ১৫ মিনিট ধরে গ্র্যাটিন করি। আমার ওভেনে আমি গরম বাতাস দিয়ে গ্রিলটি ১৯০º এ সেট করেছি।