ফার্টনস

প্রস্তুতি

1. আমরা আমাদের আইসিং চিনি পেতে চিনি পিষে শুরু করি যা আমরা তারপরে ছিটানোর জন্য ব্যবহার করব। এটি করার জন্য আমরা কাঁচে 50 গ্রাম চিনি রেখেছি এবং ক্রাশ করার সময় প্রগতিশীল গতিতে প্রায় 30 সেকেন্ড 5-10। আমরা আইসিং চিনি এবং রিজার্ভ বের করি।

2. ময়দা প্রস্তুত করার জন্য আমরা গ্লাস ধুয়ে ফেলছি।

3. আমরা থার্মোমিক্স গ্লাসে জল, মাখন, চিনি (খালি কাচের তৈরি উপাদানগুলির মধ্যে ইঙ্গিত করেছিলাম এমনটি নয়), খামির এবং ডিমগুলি রেখেছি। আমরা প্রোগ্রাম 10 সেকেন্ড, গতি 6।

4. আমরা ময়দা এবং লবণ যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 4 মিনিট, কাচ বন্ধ, স্পাইক গতি। এটি প্রায় 15 মিনিটের জন্য কাচের মধ্যে বিশ্রাম দিন।

5. সেই সময়ের পরে আমরা কাজের টেবিলে তেল লাগিয়ে ময়দা ফেলে রাখি (এটি একটি নরম এবং স্টিকি আটা হবে তবে ভয় পাবেন না যে এটি ভালভাবে কাজ করে)। আমরা তেলগুলিতে আমাদের হাত ছড়িয়ে দিয়েছি এবং আমরা প্রায় 25 গ্রাম বল তৈরি করি। ময়দার ওজন জানতে আপনি মেশিনের স্কেল ব্যবহার করতে পারেন। যখন আমাদের সমস্ত বল প্রস্তুত থাকে আমরা প্রায় 20 সেন্টিমিটার সিলিন্ডার তৈরি করতে তাদের প্রসারিত করব (আমরা তাদের হাতের তালু দিয়ে কাউন্টারে রোল করব)। আমরা আমাদের লাঠিগুলি বেকিং পেপারের সাথে রেখাযুক্ত বেকিং ট্রেগুলিতে রাখছি। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা প্রতিটি বানের মধ্যে স্থান রেখেছি কারণ সেগুলি পরে বৃদ্ধি পাবে। যখন তারা সমস্ত গঠিত হয় আমরা তাদের 2 ঘন্টা বিশ্রাম দিন।

6. সেই সময়ের পরে, আমরা ওভেনটি 200 to এ গরম করি º

7. আমরা ব্যাচগুলিতে 5 মিনিটের জন্য বেক করি। সাবধান থাকুন, সময়টি নির্দেশক। আপনি যখন প্রথম ব্যাচটি শুরু করেন, তখন হারিয়ে যাবেন না এবং যখন মনে হয় আপনার কাজটি শেষ হয়ে গেছে তখন প্রথমবারের থেকে আপনার বার্টনগুলি এগুলি বাইরে নিয়ে যেতে দেখুন।

8. প্রথম ব্যাচটি তৈরি করা হচ্ছে, যখন আমরা চুলা থেকে চোখ রাখি না, আমরা সিরাপ প্রস্তুত করছি। এটি করার জন্য, আমরা গ্লাস এবং প্রোগ্রামে 150 গ্রাম জল এবং 200 গ্রাম চিনি রেখেছি 7 মিনিট, 100º, গতি 2। এতে আমাদের বানের উপরের অংশটি স্নান করতে সক্ষম হওয়ার জন্য আমরা সিরাপটি একটি দীর্ঘায়িত পাত্রে pourালা।

9. যখন আমরা চুলা থেকে ফার্টনগুলি সরিয়ে ফেলি, তখন আমরা তাদেরকে সিরাপে স্নান করি (তারা অবশ্যই গরম হতে পারে)। তারপরে আমরা প্রথম ধাপে তৈরি আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়েছি এবং এটি একটি আলনাতে ঠাণ্ডা করতে দেই।

10. আমরা আমাদের হরচটা প্রস্তুত করি বা এটি ব্যর্থ করে আমাদের গ্লাস দুধ ... এবং উপভোগ করি!