Serrano হ্যাম কিউব সঙ্গে ফুলকপি croquettes

প্রস্তুতি

1. আমাদের গ্লাসে আমরা 1 লিটার জল যোগ করি এবং এটি গরম করি, প্রোগ্রামিং 5 মিনিট, 100º, গতি 1।

2. এদিকে, আমরা ফুলকপি পরিষ্কার এবং florets মধ্যে এটি কাটা। আমরা তাদের জলে রাখি, সামান্য লবণ দিয়ে। আমরা প্রোগ্রাম করি 15 মিনিট, 100º, গতি 1।

3. রান্না শেষ হলে, আমরা ঝুড়ি বা অনুরূপ ফুলকপি নিষ্কাশন. আমরা এটি গ্লাসে আবার রাখি এবং এটিকে পিষে, প্রোগ্রামিং করি 1 গতিতে 3,5o সেকেন্ড।

4. আমরা ফুলকপি বের করি এবং গ্লাস পরিষ্কার করি। এই ধাপে আমরা বেচামেল তৈরি করি: গ্লাসে আমরা 30 গ্রাম পেঁয়াজ যোগ করি এবং এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা, প্রোগ্রামিং গতিতে 5 সেকেন্ড।

5. একটি স্প্যাটুলার সাহায্যে, অবশিষ্টাংশগুলিকে কাচের নীচে নামিয়ে দিন। আমরা 50 গ্রাম মাখন এবং প্রোগ্রাম যোগ করি 3 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, গতি 3,5। আমরা ময়দা এবং প্রোগ্রাম যোগ করুন 1 মিনিট, 100º, গতি 2 1/2

6. আমরা দুধ এবং প্রোগ্রাম দুই গ্লাস যোগ করুন গতিতে 10 সেকেন্ড। আমরা হ্যাম কিউব এবং প্রোগ্রামের অর্ধেক যোগ করুন 7 মিনিট, ভারোমা তাপমাত্রা, গতি 4।

7. বেচামেল শেষ হয়ে গেলে, আমরা ফুলকপি এবং হ্যামের বাকি অর্ধেক যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি 2 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, গতি 4।

8. আমরা একটি ট্রেতে মিশ্রণটি বের করি, মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং ঠান্ডা হতে দিন।

   যখন বেচামেল ঠান্ডা হয়, আমরা ক্রোকেটের আকৃতি তৈরি করতে পারি। আমরা সেগুলিকে ময়দা বা ব্রেডক্রাম্বে প্রলেপ দিই, তারপরে আমরা সেগুলিকে ফেটানো ডিমে এবং অবশেষে ব্রেডক্রাম্বে দিয়ে দিই।

9. আমরা এগুলিকে খুব গরম তেলে ভাজব এবং সেগুলিকে ড্রেনে ছেড়ে দিন। আমরা পরিবেশন করি।