বরই ভরা ডাম্পলিং

প্রস্তুতি

1. আমরা বরইগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি। আমরা তাদের অর্ধেক খুলি এবং হাড় অপসারণ। আমরা সেই হাড়বিহীন অর্ধেকগুলিকে একটি বাটিতে রাখি। আমরা 15 গ্রাম চিনি এবং দারুচিনি যোগ করি। আমরা ভাল মিশ্রিত এবং এটি marinate যাক।

2. আমরা গ্লাসে দুধ এবং মাখন রেখেছি। আমরা প্রোগ্রাম 2 মিনিট, 37º, গতি 2.

3. আমরা 80 গ্রাম চিনি এবং খামির যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি 2 মিনিট, 37º, গতি 2.

4. আমরা ময়দা, ডিম এবং লবণ যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি 1 মিনিট, স্পাইক গতি. আমরা গ্লাসে প্রায় এক ঘন্টার জন্য ময়দা উঠতে দিই (ঢাকনা এবং পরিমাপ কাপ চালু রেখে)।

5. সেই সময়ের পরে, আমরা গ্লাস থেকে ময়দা বের করি এবং এটিকে কম্প্যাক্ট করার জন্য এটি গুঁড়ো করি। আমরা এটিকে 16 ভাগে ভাগ করি।

6. আমরা সেই অংশগুলির মধ্যে একটি গ্রহণ করি। আমরা একটি বল গঠন করি এবং এটিকে আমাদের হাত দিয়ে চ্যাপ্টা করে একটি ডিস্ক তৈরি করি। আমরা কেন্দ্রে অর্ধেক বরই রাখি এবং নীচে ইউনিয়ন স্থাপন করে পাস্তা ডিস্কটি বন্ধ করি। আমরা ময়দার অন্যান্য 15 টি অংশের সাথে একই কাজ করি।

7. আমরা বেকিং পেপার দিয়ে আবৃত দুটি বেকিং ট্রেতে রোলগুলি বিতরণ করি।

8. আমরা পাউরুটিগুলিকে আরও আধ ঘন্টা বা তার জন্য উঠতে দেই।

9. আমরা গলিত মাখন দিয়ে প্রতিটি রোল ব্রাশ করি এবং উপরে ভেজা চিনি ছিটিয়ে দিই।

10. আমরা 180º (প্রিহিটেড ওভেনে) 20 বা 25 মিনিটের জন্য বেক করি, যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে সেগুলি সোনালি।