ক্ল্যামস বা "ভঙ্গোল" সহ ফেটুসিন

প্রস্তুতি

1. প্রথমটি আমরা যা করতে যাচ্ছি তা হ'ল 1 টি বড় চামচ লবণের সাথে কমপক্ষে 1 ঘন্টা ঠাণ্ডা পানির পাত্রে রেখে ক্ল্যামগুলি ছেড়ে দিন, যাতে তারা পৃথিবীটি আলগা করে দেয়।

2. সময় শেষ হয়ে গেলে, আমরা তাদের হাতে (পাত্রে উল্টে না দিয়ে) সরিয়ে ফেলি কারণ যদি তা না হয় তবে তারা বাজিতে যে বালু ছেড়ে গেছে তা পড়ে যাবে। আমরা এগুলি ট্যাপের নীচে দ্রুত ধুয়ে ফেলতে এবং নিষ্কাশন করার জন্য রাখি।

3. আমরা একই সাথে পাস্তা এবং বাতা রান্না করছি। পাস্তার জন্য, আমরা নির্মাতার দ্বারা নির্ধারিত সময়গুলি অনুসরণ করব এবং এই রেসিপিটি অনুসরণ করব: কিভাবে থার্মোমিক্সে পাস্তা রান্না করা যায়। যখন তারা প্রস্তুত থাকে তখন আমরা এগুলিকে গরম করে ফেলে এবং সংরক্ষণের জন্য রাখি।

4. এবং, আমরা পাস্তা রান্না করেছিলাম এর সুযোগ নিয়ে, আমরা ক্লোমগুলি ভেরোমা পাত্রে রাখব এবং এটি জায়গায় রাখব যাতে তারা পাস্তা রান্না করা থেকে বাষ্প দিয়ে খোলা থাকে। আপনি যদি শুকনো পাস্তা কিনে থাকেন তবে তাদের খোলার পক্ষে সেই সময়টি যথেষ্ট। যদি তাজা পাস্তা হয়, একবার আপনি এটি সরিয়ে ফেললে, ক্ল্যামগুলি খোলার কাজ শেষ করতে আপনাকে কমপক্ষে আরও 10 মিনিট প্রোগ্রাম করতে হবে।

5. আমরা গ্লাস থেকে জল সরিয়ে ফেলি (আমরা এটিকে ফেলে দিই না !!) এবং রসুনের লবঙ্গ এবং তেল যুক্ত করে গুঁড়ো 5 সেকেন্ড, গতি 6। তারপরে আমরা প্রোগ্রাম করি 3 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, চামচ গতি।

6. এখন আমরা ওয়াইন এবং প্রোগ্রাম যোগ করুন 2 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, চামচ গতি.

7. এরপরে আমরা যে সংরক্ষণের জল রেখেছিলাম তার 50 গ্রাম যোগ করি, 1 চা চামচ কর্নস্টার্চ, এক চিমটি লবণ এবং আমরা প্রোগ্রাম করি 3 মিনিট, তাপমাত্রা 100º, গতি 3। আপনি যদি দেখেন এটি অত্যধিক ঘন হয় তবে আরও জল যোগ করুন।

8. আমরা পাস্তা একটি বড় পাত্রে রাখি, উপরে বাতা এবং সস যোগ করুন। পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে তত্ক্ষণাত পরিবেশন করুন।