বাদাম দিয়ে কুমড়ো রুটি

প্রস্তুতি

1. আমরা গ্লাসে ভাজা কুমড়োর পাল্প রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 15 সেকেন্ড, গতি 8। গ্লাসের দেয়ালে যা আছে তা আমরা স্পটুলা দিয়ে কম করি।

2. আমরা খামির, 50 গ্রাম ময়দা, 50 গ্রাম জল এবং চিনি যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম 2 মিনিট,  37º, গতি 2. আমরা এটি গ্লাসে প্রায় 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম করি।

3. বাকি ময়দা (225 গ্রাম) এবং 50 গ্রাম জল যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 1 মিনিট, স্পাইক গতি.

4. আমরা তেল, বাদাম এবং লবণ যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 2 মিনিট, স্পাইক গতি.

5. আমরা জলপাই তেল দিয়ে একটি বাটি ছড়িয়ে। আমরা এটির ভিতরে ময়দা রাখি এবং এটি প্রায় দুই ঘন্টার জন্য উঠতে দিন।

6. সেই সময়ের পরে, আমরা ভিতরে একটি কোকোট বা একটি পাইরেক্স পাত্র দিয়ে ওভেনটি 200º এ প্রিহিট করি। ওভেন সেই তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে, খুব সাবধানে, আমরা আমাদের রুটিটি নির্বাচিত পাত্রে রাখি। আমরা পাত্রে ঢাকনা রাখি এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করি। এর পরে, আমরা ঢাকনাটি সরিয়ে ফেলি এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যাই।

7. আমরা একটি আলনা উপর, cocotte বাইরে এটি ঠান্ডা যাক।