আপনার কাছে কি বাসি পাউরুটি আছে এবং আপনি বুঝতে পারছেন না এটি দিয়ে কী করবেন? বাসি পাউরুটি ও চকলেটের এই পুডিংটি সেটিকে পুনরায় ব্যবহার করার এবং কোনো কিছুই ফেলে না দেওয়ার জন্য একটি চমৎকার সমাধান।
আজকাল সোশ্যাল মিডিয়া সব ধরনের রুটির রেসিপিতে ভরপুর । অনেকবার চেষ্টা করার ফলে একদিন থেকে পরের দিন পর্যন্ত কিছু রুটি বেঁচে যাওয়াটা স্বাভাবিক, তাই বেঁচে যাওয়া রুটি ব্যবহার করতে এবং কোনো কিছুর অপচয় এড়াতে হাতের কাছে কিছু রেসিপি রাখা সবচেয়ে ভালো।
এই রেসিপিটি স্বাদে ভরপুর এবং এটি এমন সব সাধারণ উপকরণ দিয়ে তৈরি যে, এই সবগুলোই আপনার বাড়িতে থাকার সম্ভাবনা প্রবল।
বাসি রুটি এবং চকোলেট পুডিং
এখনো অ্যাকাউন্ট নেই? নিবন্ধন করুন।
স্বাদে ভরপুর এই মিষ্টিটিও ব্যবহারের একটি রেসিপি।
আপনি কি এই বাসি রুটি এবং চকোলেট পুডিং সম্পর্কে আরও জানতে চান?
আদর্শগতভাবে, একদিন আগের এমন পাউরুটি ব্যবহার করুন যার বাইরের অংশ শক্ত কিন্তু ভেতরটা নরম। যদি আপনি এর চেয়েও পুরোনো পাউরুটি ব্যবহার করেন, তবে পাউরুটির টুকরোগুলো যেন ভালোভাবে ভিজে যায় তা নিশ্চিত করতে আপনাকে এটি আরও কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হবে।
এই রেসিপিটি বাসি বা শুকনো পাউরুটি ব্যবহার করার জন্য তৈরি করা হয়েছে, কিন্তু আপনার কাছে শুধু নরম পাউরুটি থাকলেও আপনি এটি বানাতে পারবেন। এর সমাধান হলো, পাউরুটিটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভেজানোর আগে ওভেনে হালকা করে টোস্ট করে নেওয়া।
এই রেসিপিটির জন্য আপনি ব্যাগেট বা লোফ ব্রেড, লবণবিহীন বা হোল হুইট, সাধারণ বা গ্লুটেন-মুক্ত —সবই ব্যবহার করতে পারেন । মূলত, আপনার যেটা পছন্দ বা হাতের কাছে আছে, সেটাই ব্যবহার করুন। শুধু খেয়াল রাখবেন যেন তা আপনার বিশেষ খাদ্যতালিকার জন্য উপযুক্ত হয়।
আপনি খাঁটি কোকো পাউডারের পরিবর্তে ক্যারব পাউডার ব্যবহার করতে পারেন । এর রঙ নিয়ে চিন্তা করবেন না, কারণ এটি দুধকেও রঙিন করে একটি চকলেটের মতো আভা দেবে।
পুডিং ও টপিংয়ের জন্য আপনি ঘরে থাকা যেকোনো ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন। হুইপিং ক্রিমে ফ্যাটের পরিমাণ বেশি থাকায় এটি আরও বেশি ক্রিমি হবে। আপনি সহজেই কুকিং ক্রিম ব্যবহার করে কিছু ক্যালোরি বাঁচিয়ে নিতে পারেন।
অবশ্যই, আপনি আপনার বিশেষ খাদ্যাভ্যাসের সাথে মানিয়ে নিতে ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ, ক্রিম এবং চকোলেট দিয়ে এটি তৈরি করতে পারেন।
এটি রুটি, দুধ, ডিম এবং চকোলেট দিয়ে তৈরি একটি পুষ্টিকর মিষ্টান্ন, তাই খেয়াল রাখবেন এর পরিমাণ যেন খুব বেশি না হয় , যাতে এটি খেয়ে খুব বেশি পেট ভরে না যায়।
হ্যাঁ, একবার তৈরি হয়ে গেলে, আপনি যদি পুরো পুডিংটা না খান, তবে আমার পরামর্শ হলো এটিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন, যাতে বাতাসে এটি শুকিয়ে না যায়।
এটি তিন দিন পর্যন্ত ভালো থাকে , যদিও দিন যাওয়ার সাথে সাথে এর রসালো ভাব কমে যায়।
আরও তথ্য – থার্মোমিক্স দিয়ে বাড়িতে বানানোর মতো ৯টি রুটি / বেঁচে যাওয়া খাবার দিয়ে তৈরির ৯টি রেসিপি
আপনার থার্মোমিক্স মডেলটিতে এই রেসিপিটি মানিয়ে নিন