কলা উল্টানো পিষ্টক

প্রস্তুতি

1. বাটিতে ৮০ গ্রাম চিনি এবং অর্ধেক লেবুর খোসা রাখুন। প্রোগ্রামটি ১০ সেকেন্ডের জন্য, স্পিড ৮-এ সেট করুন ।

2. ডিম ও কুসুমগুলো যোগ করুন। প্রোগ্রাম: ১ মিনিট, স্পিড: ৪ ।

3. ঘরের তাপমাত্রার মাখন, ময়দা, এক চিমটি লবণ এবং ইস্ট যোগ করুন। প্রোগ্রামটি ১ মিনিট, স্পিড ৫ এ সেট করুন ।

4. কাটা কাজু যোগ করুন এবং স্প্যাটুলার সাথে মেশান।

5. আমরা 22 বা 24 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি ছাঁচ প্রস্তুত করি এবং যদি সম্ভব হয় তবে গ্রীসপ্রুফ পেপার দিয়ে বেসটি coverেকে রাখি।

6. কলার খোসা ছাড়িয়ে কাটা এবং ছাঁচে রেখে দিন put

7. একটি ছোট প্যানে আমরা 200 গ্রাম চিনি এবং দুটি টেবিল চামচ জল এবং এক চামচ লেবুর রস রাখি।

8. আমরা চিনিটি গলে যেতে দিয়েছি, খুব তাড়াতাড়ি স্পর্শ করে, সময় সময় প্যানটি সরিয়ে রাখি।

9. যখন চিনিতে অ্যাম্বার রঙ শুরু হয় আমরা খুব যত্ন সহকারে, 100 গ্রাম ফুটন্ত জল। মনোযোগ কারণ এটি খুব গরম এবং লাফিয়ে উঠতে পারে। কয়েক মিনিটের পরে আমরা একটি কাঠের বেলচা দিয়ে মিশ্রিত করি এবং যখন আমরা দেখি যে সিরাপটি আরও ঘন হতে শুরু করে, তখন আমরা এটি ফলের উপরে ছাঁচে রেখে দেই।

10. আমরা মেজাজ করি।

11. এরপরে আমরা কেকের ময়দার উপরে রাখি। আমরা স্প্যাটুলা দিয়ে এটি স্তর করি।

12. প্রায় 160 মিনিটের জন্য 50º এ বেক করুন।

13. একবার হয়ে গেলে, আমরা এটিকে আনমোল্ড করি, নিজেরাই পোড়া না হয় এবং এটিকে ঘুরিয়ে ফেলি, যাতে কলা পৃষ্ঠের উপরে থাকে।

14. আরও কলা টুকরা দিয়ে সাজাইয়া।