(965 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
ফলাফলটি হালকা স্বাদ এবং বিভিন্ন টেক্সচার সহ ক্রিমযুক্ত চাল। ভাত প্রেমীদের জন্য উচ্চ প্রস্তাবিত।
বেকন এবং মাশরুম রিসোটো
এখনও কোন অ্যাকাউন্ট? রেজিস্ট্রেশন ফর্ম
বিভিন্ন টেক্সচার সহ সুস্বাদু এবং ক্রিমযুক্ত মাশরুম এবং বেকন রিসোটো। দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে আদর্শ।
TM21 সমতুল্য
আমরা সব জানি যে রিসোটো সেই প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি অনেক এবং এটি চাল দ্বারা বাহিত হয়। সন্দেহ নেই, এর ক্রিমনেস এতে এমনকি সর্বাধিক এক্সক্লুসিভ তালুকে আনন্দিত করবে। অবশ্যই, এর জন্য, আমাদের নিখুঁত থেকে আরও একটি তৈরি করা প্রয়োজন। হ্যাঁ, এটি সত্য যে আমাদের সবার মনে এটি প্রস্তুত একটি জটিল থালা। সম্ভবত আপনি বলতে পারেন যে এটি একটু সময় নেয়, তবে ধৈর্য একটি মহান পুণ্য।
সহজ মাশরুম রিসোটো
আপনি যদি প্রস্তুতি নিয়ে ভাবছেন সহজ মাশরুম রিসোটো, আপনি সর্বদা কোনও জটিলতা ছাড়াই একটি প্রাথমিক রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। সুতরাং রিসোটোর একটি ব্রোথ বেস থাকতে হবে যা একটি বৃত্তাকার থালার জন্য অন্যতম মৌলিক উপাদান। ঝোল এটি বাড়িতে তৈরি করতে সর্বদা পছন্দনীয় এবং এর জন্য আমরা শাকসব্জি বা মুরগির একটি ব্যবহার করতে পারি। আমাদের এটিকে অল্প অল্প করে যোগ করতে হবে যাতে চালটি সেই ক্রিম স্পর্শের সাথে ছেড়ে যায়।
পরিশেষে, আমরা যোগ করব এমন মাশরুম বা মাশরুম ছাড়াও, আমাদের একটি সামান্য মাখন এবং পারমেশান পনির দিয়ে ডিশটি শেষ করতে হবে। এও মনে রাখবেন যে এই জাতীয় খাবারগুলি আরবোরিও নামে একটি বিশেষ চাল দিয়ে তৈরি করা হয়। অবশ্যই, আপনি যদি তাকে খুঁজে পান তবে আপনি সর্বদা পারেন তথাকথিত বোম্বা চাল ব্যবহার করুন। কেন? আচ্ছা, কারণ এটি একটি মোটা দানা যা সাধারণত বেশি শোষণকারী।
আমরা চাই তাই একটি সরস ফলাফল, এই ধরণের চাল ব্যবহার করা সর্বদা ভাল। আমরা যা সুপারিশ করি না তা হ'ল লম্বা শস্য ভাত, কারণ এটি আমাদের পাস এবং আমাদের প্লেটটি নষ্ট করতে পারে। আমাদের যা প্রয়োজন তা হ'ল প্রতিটি শস্য সামঞ্জস্যপূর্ণ। আরেকটি ছোট কৌশল হ'ল ঝোল বা ওয়াইন যুক্ত করার সময় তাদের সর্বদা খুব গরম হতে হবে। এগুলিকে ছোট বিশদ মনে হয় তবে প্লেট টেন শেষ করার জন্য এগুলিই প্রধান।
থার্মোমিক্স সহ মাশরুম রিসোটোর অন্যান্য রেসিপি
সন্দেহ নেই, মাশরুম রিসোটো হ'ল সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আমরা সাধারণত aতিহ্যগত উপায়ে তৈরি করি না, কারণ এটি আমরা উল্লেখ করেছি কিছুটা জটিল is থার্মোমিক্স হ'ল এটি আমাদের রান্নাঘরের অনেক ঝামেলা থেকে মুক্ত করে দেবে। এতটুকু, যে আমরা এমনকি কিছু অবিশ্বাস্য প্রকরণ করতে পারি। চালে চিংড়িগুলির স্পর্শ সম্পর্কে আপনি কী ভাবেন? বা, হ্যাম থেকে কিছুটা নোনতা স্পর্শ এবং পালংশাকের স্বাস্থ্যকরতা? সব লিখুন!
মাশরুম এবং চিংড়ি রিসোটো
যদি আপনি আপনার অতিথিকে একটি নিখুঁত খাবার দিয়ে অবাক করতে চান তবে এগিয়ে যান এবং এটি প্রস্তুত করুন মাশরুম এবং চিংড়ি রিসোটো। আপনি এটি একটি সহজ উপায়ে করতে পারেন। আপনি কীভাবে ভাবছেন? ঠিক আছে, আপনার এমন কয়েকটি মাশরুম দরকার যা আপনি এমনকি ফ্রিজারে এই জাতীয় ভিড়ের জন্য রাখতে পারেন। এছাড়াও চিংড়ি এবং এক লিটার মাছের ঝোল যদি আপনার উত্তরোত্তর না থাকে তবে আপনি সর্বদা এটি স্টক কিউব এবং এক লিটার জল দিয়ে প্রস্তুত করতে পারেন। কীভাবে হয়েছে তা লিখুন!
- প্রথমে আমরা 50 গ্রাম আঁচড়ান। পারমিশান পনির, প্রগতিশীল গতিতে 10 থেকে 5 থেকে 10 সেকেন্ডিং প্রোগ্রামিং।
- আমরা গ্লাস ধুয়েছি এবং এখন আমরা 200 গ্রাম পিঁয়াজ রাখি। গতিতে মাত্র 4 সেকেন্ড।
- আমরা যোগ মাশরুম 100 জিআর এবং, জলপাই তেল 30 গ্রাম। আমরা 8 মিনিটের গতিতে প্রায় 1 মিনিট প্রোগ্রাম করে তাদের ভাজি করি।
- এখন আমরা চাল যোগ করি এবং আমরা 3 মিনিট প্রোগ্রাম করি। বালতির গতি এবং বাম পালা।
- সাদা ওয়াইন এবং প্রোগ্রাম 5 মিনিট যোগ করুন।
- এখন ঝোলের পালা, সবসময় খুব গরম এবং কিছুটা লবণ। আমরা 12º তাপমাত্রায় প্রায় 100 মিনিট প্রোগ্রাম করি º
- মাত্র চার মিনিট যেতে হবে, এখন সময় এসেছে চিংড়ি অন্তর্ভুক্ত.
- অবশেষে, আমরা চাল সরান, মাখন এবং grated পনির উভয় ছিটিয়ে এবং খাওয়া।
মাশরুম এবং হ্যাম রিসোটো
এই নতুন রেসিপিটির জন্য, আমরা কেবলমাত্র একটি উপাদান পরিবর্তন করেছি। সুতরাং আমরা একটি হবে সুস্বাদু মাশরুম এবং হ্যাম রিসোটো। এই ক্ষেত্রে, লবণের বিষয়টি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত, যেহেতু হ্যাম অনেক বেশি নেয়। প্রয়োজনে আমরা পরীক্ষায় যেতে পারি।
- আমরা 50 গ্রাম পেঁয়াজ এবং 25 গ্রাম মাখন, 3 সেকেন্ডের জন্য, গতি 5 যোগ করি।
- 2 মিনিট, গতি 1 এর জন্য এটি স্থির করুন।
- এখন আমরা 100 জিএস ডাইসড হ্যাম এবং 150 জিআর মাশরুম উভয়ই যুক্ত করতে যাচ্ছি তবে তারা ইতিমধ্যে রান্না হয়েছে। এক মিনিটের জন্য রেখে দিন, ভেরোমার গতি 1।
- যোগ করে সাদা মদ, আবার আমরা এটি এক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিই, গতি 1।
- চালকে 100º, চামচ গতিতে যোগ করুন, এক মিনিটের জন্য বাম দিকে ঘুরুন।
- এখন খুব গরম ঝোলের পালা। 15 মিনিটের জন্য, 100º এবং চামচ গতি।
ফোয়ি এবং মাশরুম সহ রিসোটো
এই ক্ষেত্রে, আমরা একটি তৈরি করতে যাচ্ছি আসল চেয়ে রেসিপি, একটি নরম এবং সূক্ষ্ম স্পর্শ সহ। আমরা ফোয়োর 120 জিআর যুক্ত করব এবং আপনি থালাটির পরিবর্তনটি দেখতে পাবেন।
- আমরা 4 সেকেন্ডের জন্য গতিতে গ্লাসে তেল, পেঁয়াজ এবং রসুন রাখি।
- আপনাকে এটি 10 মিনিট, 100º, গতি 1 এর জন্য স্যাটো করতে হবে।
- এখন আমরা চাল, মাশরুম, ফোয়ি এবং অবশ্যই ব্রোথ দুটিই যুক্ত করতে পারি। এতে সামান্য লবণও যোগ করতে পারেন। আমরা 18 মিনিট 100º, চামচ গতিতে প্রোগ্রাম করি এবং বাম দিকে ঘুরব।
- এর পরে, আমরা পরীক্ষা করে নিই যে চালটি প্রস্তুত এবং যদি তা না হয় তবে আপনি সর্বদা আরও কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিতে পারেন। আমরা এটি বাইরে নিয়ে যাই এবং পারমেশান পনির ছিটিয়ে দিন। আপনার আঙ্গুল চাটতে!
আপনি যদি এই রেসিপিটির আরও বিশদ দেখতে চান তবে এই লিঙ্কটি মিস করবেন না যাতে আমরা আপনাকে কীভাবে প্রস্তুত করতে শেখাব ফোয়ে এবং মাশরুমের সাথে রিসোটো.
পালংশাক এবং মাশরুম রিসোটো
পালং শাকের সমস্ত সুবিধা জানেন?। এদের ভিটামিন এ, সি, কে এবং ই পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিড রয়েছে। সন্দেহ নেই, এগুলি স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হয়ে যায়। অবশ্যই, যেহেতু সবাই তাদের খুব বেশি পছন্দ করে না, তাই আমরা সর্বদা তাদের একটি প্লেটে সংহত করতে পারি পালং শাক এবং মাশরুম রিসোটো। আপনি ধারণা সম্পর্কে কি মনে করেন ?.
- প্রথমে আমরা গ্লাসে রেখে দেব, রসুনের 4 টি লবঙ্গ। গতিতে মাত্র 4 সেকেন্ড ৫. যদি কাচের দেয়ালগুলি তাদের সাথে সজ্জিত হয় তবে সেগুলি নীচে নামানোর জন্য নিজেকে একটি স্পটুলা দিয়ে সহায়তা করুন।
- আমরা তেল যোগ করি এবং আমাদের এটি 5 মিনিটের জন্য ভাজতে হয়। ভারোমা, গতি ঘ।
- এখন এটি মাশরুমগুলির পালা যা আমরা প্রায় 3 মিনিটের জন্য স্যাটো করব। ভারোমা, গতি 1, বাম পালা।
- আমাদের যোগ করা প্রয়োজন সতেজ পালং শাক 250 জিআর। এছাড়াও 3 মিনিট, গতি 1 এবং বাম দিকে ঘুরুন। ঠিক মাশরুমের মতো।
- আপনি সামান্য পেপ্রিকা যোগ করতে পারেন, কেবল একটি চিমটি এবং চাল যোগ করতে পারেন। আমরা 2 মিনিট, 100º, বাম বাঁক এবং চামচ গতির প্রোগ্রাম করি।
- অবশেষে, থালাটি শেষ করতে, এই ক্ষেত্রে ঝোল বা জল যোগ করুন এবং 13 মিনিট ধরে রান্না করুন, বাম দিকে ঘুরিয়ে নিন, চামচ গতি এবং 100º º
কীভাবে একটি ভাল মাশরুম রিসোটো তৈরি করবেন
আপনি দেখতে পারেন, মাশরুম রিসোটোর নির্দিষ্ট জাত রয়েছে। হ্যাম কিউবস থেকে, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পালং, ফোয়ের মধ্য দিয়ে যাচ্ছেন। উপাদানগুলি যা আমাদের রান্নাঘরের বেসিক খাবারের চেয়ে কিছু বেশি রেখে দেয়। এগুলি, আরও সহজ দৃষ্টিকোণ থেকে। আমরা থার্মোমিক্সকে ধন্যবাদ জানিয়ে এটি অর্জন করব। এইভাবে, আমরা যে তরলগুলি যুক্ত করি তা উত্তাপের বিষয়ে আমাদের চিন্তা করতে হবে না।
তিনি সবকিছুকে সঠিক তাপমাত্রায় রাখার যত্ন নেবেন, পাশাপাশি চাল যতক্ষণ প্রয়োজন ততক্ষণ নাড়াচাড়া করবেন। প্রায় আধা ঘণ্টার মধ্যে, প্রায়, আপনি আপনার টেবিলে একটি স্টার ডিশ রাখতে পারেন। যদিও এই পদ্ধতিতে, সময়ের ধৈর্য এবং স্থিরতা বজায় রাখতে হবে, থার্মোমিক্সের সাথে উদ্বেগগুলি বাদ দেওয়া হবে, যখন আমরা কেবল চিন্তাভাবনা করি আমরা আজ কি ধরণের রিসোটো চাই.
একটি প্রশ্ন কতটা পরমেশান পনির লাগে? ধন্যবাদান্তে
মাফ করবেন আমাকে, এটি 50 গ্রাম। দেখার জন্য ধন্যবাদ! একটি আলিঙ্গন 😉
এগুলি কি ধরণের মাশরুম? টাটকা, হিমশীতল ?? ধন্যবাদ 😉
হ্যালো সারা, আপনি যে মাশরুমগুলি সর্বাধিক পছন্দ করেন বা আপনার হাতে থাকা পছন্দগুলি ব্যবহার করতে পারেন। টাটকা মাশরুম কেনার এখন ভাল মরসুম, তাই আপনি এটির সুবিধা নিতে পারেন। যদি তা না হয় তবে স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরির জন্য তারা বিভিন্ন ধরণের মাশরুম সহ হিমায়িত ব্যাগ বিক্রি করে। এটাই আমি সাধারণত ব্যবহার করি। আমাদের অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ! 🙂
সুস্বাদু
আমাদের লেখার জন্য ধন্যবাদ !! 🙂
হাই কেমন আছে জিনিস? আপনি কি ব্রাউন রাইসের সাথে রিসোটোর রেসিপি তৈরি করতে পারেন? যদি সম্ভব হয় তবে কি তারতম্য হবে? ধন্যবাদ
এটি দুর্দান্ত, আমি একজন রিসোটোর ভক্ত এবং আমি এটি পছন্দ করি।
আমাকেও জুয়ানজো! ধন্যবাদ 🙂
আমি যদি 2 এর জন্য চাই তবে সবকিছু কি অর্ধেক হবে? সময়ও কি? ধন্যবাদ
হাই ব্লাঙ্কা, উপাদানগুলির পরিমাণ অর্ধেক কেটে নিন তবে টিমস রাখুন E ভাবেন যে এক শস্য ভাত একই সময়ে একশ হিসাবে রান্না করতে সময় নেয়। 🙂 আশা করি আপনাদের ভাল লাগবে!
সুস্বাদু! আমি কেবল এটি করেছি এবং আমরা এটি পছন্দ করেছি। এটি সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু এবং ধানের বিন্দুটি দুর্দান্ত। এই রেসিপিটি আমার প্রিয় পছন্দের মধ্যে রয়ে গেছে।
এই রেসিপিটি আমার পছন্দের একটি .. তবে থার্মোমিক্স সর্বদা লাঠিটি বেঁধে রাখে এবং বেসটি পোড়ায় .. ন্যানাক্স দিয়ে এমনকি এটি পরিষ্কার করতে আমার অনেক খরচ হয় .. তার সাথে অন্য কেউ ঘটে?
হ্যালো এলিজাবেট, 40 গ্রামের পরিবর্তে 30 গ্রাম তেল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন এবং 6 এবং 7 ধাপে আপনি যখন তরল যুক্ত করেন, স্প্যাটুলার সাথে খুব ভালভাবে নাড়ুন যাতে ওয়াইন এবং ভ্রূতের সাথে ভাত রান্না করার আগে কোনও কিছুই নীচে না লেগে যায়। আসুন দেখুন আমরা ভাগ্যবান কিনা এবং এটি আপনাকে এতটা দখল করে না !! যদি তা না হয় তবে আপনার থার্মোমিক্স উপস্থাপকের সাথে কথা বলুন কারণ সম্ভবত আপনার মেশিনটি অতিরিক্ত গরম করতে পারে ... একটি সালুকো, আপনি আমাদের বলবেন 🙂
আপনি বিভিন্ন বৈচিত্র্যময় মাশরুমগুলির পরামর্শ দেন?
ধূমপান বেকন বা আরও ভাল স্বাভাবিক?
ধন্যবাদ,
পাবলো
হ্যালো পাবলো, আপনি এগুলি ইতিমধ্যে হিমশীতল কিনতে পারেন এবং আপনি সাধারণত থিসল মাশরুম, শিতিটেক, বোলেটাস এডুলিস পাবেন ... বা তাদের তাজা কিনুন, যদিও এখনকার মরসুমটি হয়নি is আপনার তাদের ক্যানিং জারেও রয়েছে, আপনি এগুলি খুব ভালভাবে নিকাশ করতে পারেন এবং তারা নিখুঁতভাবে কাজ করবে। বা এমনকি এগুলি শুকনো কিনুন এবং আপনাকে কেবল তাদের হাইড্রেট করতে হবে এবং অতিরিক্ত জল ফেলে দিতে হবে।
বেকন সম্পর্কে আমি সত্যই ধূমপান পছন্দ করি তবে এটি রেসিপিটির কোনও মৌলিক বিষয় নয়, আপনি দু'জনের কোনওটিই ব্যবহার করতে পারেন। আমাদের লেখার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ!
হ্যালো, আমি এই রেসিপিটি তৈরি করেছিলাম যা আমি সত্যিই চেয়েছিলাম, একটি সুস্বাদু স্বাদ সহ তবে এটি অতীত হয়ে গেছে (একটি কেক) আমি আরবোরিয়াল চাল ব্যবহার করেছি এবং এটি 15 থেকে 18 এর প্যাকেজে বলে এবং অবশ্যই চাল রাখার পরে 23 আছে। অন্য দিন আমি প্যাকেজ উপর নির্দেশাবলী প্রথমে পড়ব, রেসিপি জন্য ধন্যবাদ
হ্যালো এম মিউজ, আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। প্রকৃতপক্ষে, ব্যবহৃত ধানের ধরণের উপর নির্ভর করে, মিনিটগুলি কিছুটা পৃথক হতে পারে, সুতরাং আপনি যেমনটি বলেছেন, প্যাকেজের দিকনির্দেশগুলি অনুসরণ করা ভাল। শুভকামনা!