আপনি যদি লাজানিয়া বানাতে চান কিন্তু রান্নাঘরে বেশি সময় কাটাতে না চান, তাহলে আজকের রেসিপিটি ভেবে দেখতে পারেন। এটি একটি ভিন্ন ধরনের লাজানিয়া, কারণ বেশামেল সসের পরিবর্তে আমরা হেভি ক্রিম ব্যবহার করব , যেটা রান্নায় ব্যবহার করা হয়।
তাছাড়া, আমরা মাংসটা আগে থেকে রান্না করব না । আমরা শুধু থার্মোমিক্সে সবজিগুলো কেটে গরুর মাংসের সাথে মিশিয়ে দেব।
এরপর শুধু এটিকে স্তরে স্তরে সাজানো বাকি, সবচেয়ে ভালো হয় একটি কোকোটে (cocotte) সাজালে , যাতে ওভেনে সবকিছু ঠিকমতো রান্না হয়। আপনার কাছে কোকোট নেই? তাহলে একটি বেকিং ডিশ ব্যবহার করুন , যেমনটা আমি ভিডিওতে করেছি।
বেকিংয়ের প্রায় এক ঘন্টা পরে আপনার টেবিলে নিয়ে যাওয়ার জন্য এটি প্রস্তুত থাকবে।
ইচ্ছেমতো লাসাগনা, বেচামেল ছাড়াই
এখনো অ্যাকাউন্ট নেই? নিবন্ধন করুন।
লাসাগনা যাতে বাচামেল দরকার নেই। আমরা এটি রান্না করার আগে মাংস রান্না করব না।
আরও তথ্য – ওভেনপ্রুফ পাত্রে আপেল বল সহ স্পঞ্জ কেক
সূত্র - ভোরওয়ার্ক