ফুলকপির স্যুপ বানানো অত্যন্ত সহজ। এতে প্রায় ৩০ মিনিট সময় লাগে এবং মাত্র কয়েকটি ধাপ অনুসরণ করতে হয়।
এক্ষেত্রে, আমি এটি গতকালের বেঁচে যাওয়া রোস্ট চিকেনের কিছু টুকরোর সাথে পরিবেশন করেছি । কিন্তু আপনার কাছে যদি কোনো বেঁচে যাওয়া অংশ না থাকে, তাহলে স্যুপটি রান্না হতে যে ২০ মিনিট সময় লাগে, সেই সময়ের মধ্যে আপনি ভ্যারোমাতে এক বা দুটি চিকেন ফিলে রান্না করে নিতে পারেন। এছাড়াও আপনি চিকেনের পরিবর্তে ফিশ ফিলে ব্যবহার করতে পারেন এবং ভাপানো মাছটি দ্বিতীয় পদ হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন।
আপনি দেখতেই পাচ্ছেন, এখানে অনেকগুলো বিকল্প রয়েছে। ভ্যারোমাটি মাংস বা মাছের জন্য ব্যবহার করবেন না? তাহলে শুনুন, ভ্যারোমাতে ডেজার্ট রান্না করার বিকল্পও আমাদের কাছে রয়েছে ।
ফুলকপির স্যুপ, মুরগির সাথে
আমরা আমাদের স্যুপ প্রস্তুত করার সময় আমরা ভারোমাতে অন্যান্য উপাদান রান্না করতে পারি।
আরও তথ্য – ভ্যারোমায় ভাপানো পুর ভরা আপেল , রোস্ট চিকেন