ম্যান্ডারিন এবং চকোলেট সহ বাদাম কুকিজ

প্রস্তুতি

1. আমাদের গ্লাসে আমরা ৩০০ গ্রাম মাখন, ২৫০ গ্রাম চিনি এবং এক চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি গতিতে 2 মিনিট।

2. আমরা বাদামের আটার অর্ধেক এবং গমের আটার বাকি অর্ধেক যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি ২ মিনিট মাখার গতিতে।

3. আমরা বাকি উপাদানগুলি এবং প্রোগ্রামটি যোগ করি 3 মিনিট হাঁটু গতিতে।

4. আমরা ময়দা বের করে একটি ময়দা মাখানো পৃষ্ঠের উপর রাখি। আমরা ময়দাটি ০.৫ সেমি থেকে ১ সেমি পুরু করে প্রসারিত করি। আমরা একটি গোলাকার কাটার খুঁজি অথবা গোলাকার কুকি তৈরির জন্য একটি কাচ ব্যবহার করি। এগুলোর ব্যাস ম্যান্ডারিন স্লাইসের কাটা অংশের মতো হওয়া উচিত, কারণ বেক করার সময় এগুলো সঙ্কুচিত হয়ে যাবে।

5. আমরা ম্যান্ডারিনগুলিকে পাতলা টুকরো করে কেটে ফেলি। এবং আমরা সেগুলো কুকিজের উপর রাখি। আমরা উপরে একটু চিনি যোগ করি। আমরা এমন একটি ট্রে প্রস্তুত করি যা চুলায় যেতে পারে। আমরা বেকিং পেপার রাখি এবং উপরে কুকিজ রাখি।

6. আমরা উপরে এবং নীচে থেকে তাপ দিয়ে ওভেনটি 200º এ প্রিহিট করি। গরম হলে, আমরা ট্রেটি মাঝখানে রাখি এবং প্রায় ১২ মিনিট বা প্রান্তগুলি সামান্য সোনালী না হওয়া পর্যন্ত বেক করতে দিই।

7. আমরা গ্লাস পরিষ্কার করি এবং 150 গ্রাম কাটা ফন্ড্যান্ট চকোলেট যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি 3 মিনিট, 90º গতিতে।

8. কুকিজ হয়ে গেলে, আমরা প্রতিটি কুকির অর্ধেক ফন্ডেন্ট চকোলেট দিয়ে ঢেকে দেব। আমরা কিছু কাটা আখরোট যোগ করি এবং ঠান্ডা হতে দেই।