রাম ক্রিম পনির ভরা Eclairs

প্রস্তুতি

1. আমরা ক্রিমটি তৈরি করি যাতে এটি বিশ্রাম নেয়: আমাদের গ্লাসে, আমরা 200 গ্রাম পনির, 2 ডিমের কুসুম, 50 গ্রাম চিনি এবং রামের টেবিল চামচ যোগ করি। আমরা এটা মিশ্রিত, প্রোগ্রামিং সময় গতিতে 20 সেকেন্ড।

2. আমরা গ্লাস থেকে ক্রিমটি বের করি এবং এটি পরিষ্কার করি। আমরা ক্রিমটিকে কমপক্ষে 2 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দিই, যাতে এটি শক্ত হয়ে যায় এবং কেকগুলি আরও ভালভাবে পূরণ করা যায়।

3. আমরা eclairs জন্য choux প্যাস্ট্রি করা. গ্লাসে, আমরা সেই সময়ের 300 মিলি দুধ এবং 100 গ্রাম নরম মাখন যোগ করি। আমরা সময় এটি নির্ধারণ গতি 3 এ 110 মিনিটে 1 at এ।

4. শেষ হলে, অবিলম্বে 150 গ্রাম গমের আটা যোগ করুন এবং এর জন্য প্রোগ্রাম করুন গতিতে 40 সেকেন্ড।

5. আমরা একটা একটা করে ডিম মুখে ঢালতে শুরু করব। এটি করার জন্য, আমরা প্রথম একটি এবং জন্য প্রোগ্রাম নিক্ষেপ গতিতে 40 সেকেন্ড।

6. আমরা দ্বিতীয় ডিম যোগ করি এবং অন্যদের আবার প্রোগ্রাম করি। গতিতে 40 সেকেন্ড। এবং আমরা তৃতীয় এবং চতুর্থ ডিমের সাথে একই কাজ চালিয়ে যাব।

7. আমরা একটি প্রশস্ত তারকা-আকৃতির বা মসৃণ অগ্রভাগ সহ একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে কাচ থেকে ময়দা বের করি। আমাদের একটি ট্রে আছে যা বেকিং পেপার দিয়ে আচ্ছাদিত ওভেনে যেতে পারে।

8. আমরা ওভেনকে 200° তাপমাত্রায় উপরে এবং নিচে তাপ করি। প্যাস্ট্রি ব্যাগ দিয়ে আমরা কাগজ এবং ট্রেতে eclairs তৈরি করি। ওভেন গরম হলে, আমরা সেগুলিকে 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য মাঝারি উচ্চতায় রাখি, বা যখন আমরা দেখি যে সেগুলি ইতিমধ্যে সোনালি হয়ে গেছে।

9. একবার হয়ে গেলে, আমরা সেগুলিকে ঠাণ্ডা করতে দেব এবং অর্ধেক করে কেটে ফেলব। আমরা একটি কোঁকড়া অগ্রভাগ সঙ্গে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ মধ্যে ক্রিম রাখা। আমরা কেক পূরণ.

10. অবশেষে, আমরা কেকের উপরে ক্রিমের একটি পাতলা লাইন ঢালা এবং চিনির তারা বা মিষ্টি কিছু দিয়ে সাজাই।