রোদে শুকানো টমেটো সহ চিজ টিম্বেল

প্রস্তুতি

1. রোদে শুকানো টমেটো তৈরি করার জন্য আমরা একটি বেকিং ট্রে-তে পার্চমেন্ট পেপার বিছিয়ে নিই। আমরা টমেটোগুলোর খোসা ছাড়িয়ে সেগুলোকে চার টুকরো করে কাটি। ভেতর থেকে শাঁস ফেলে দিয়ে শুধু টমেটোর অংশটি ট্রে-তে রাখি। একটি অর্ধেক টমেটো ছাড়া বাকি সব টমেটোর সাথেই আমরা এমনটা করি; ওই অর্ধেক টমেটোটি আমরা রান্নার শেষের জন্য রেখে দেব। এরপর উপরে লবণ, সদ্য গুঁড়ো করা গোলমরিচ এবং শুকনো থাইম ছড়িয়ে দিই।

2. ওভেনের উপরের ও নিচের হিটিং এলিমেন্ট চালু করে ২০০° সেলসিয়াস (৩৯০° ফারেনহাইট) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। ওভেন গরম হয়ে গেলে, টমেটোর ট্রে-টি মাঝখানে রাখুন। ৩০ মিনিট বেক করুন।

3. আমাদের থার্মোমিক্স বাটিতে আমরা ক্র্যাকার্স এবং দুই টেবিল চামচ আখরোট ও পেস্তা যোগ করি। আমরা প্রোগ্রামিং করে এটি ব্লেন্ড করি... 1 মিনিট, গতি 5।

4. আমরা সামান্য অলিভ অয়েল যোগ করে স্প্যাচুলা দিয়ে মিশ্রণটি নাড়ি। এরপর এটি তুলে একটি ধাতব আংটির গোড়ায় রেখে একে আকার দেওয়া শুরু করি।

5. একই অপরিষ্কার বাটিতে ১০০ গ্রাম ক্রিম চিজ এবং ১০০ গ্রাম গোট চিজ যোগ করুন। মেশান, প্রোগ্রামিং গতিতে 1 মিনিট।

6. আমরা রিং মোল্ডের ভেতরে রোদে শুকানো টমেটোর একটি স্তর রাখলাম, তারপরে ক্রিম চিজের একটি স্তর, তার উপর রোদে শুকানো টমেটোর আরেকটি স্তর এবং আরও একটি ক্রিম চিজের স্তর দিলাম। এর উপর খুব পাতলা করে কাটা টমেটোর একটি পাতলা স্তর যোগ করলাম, অরিগানো ও সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিলাম এবং সবশেষে তাজা তুলসী পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।

7. ছাঁচ থেকে বের করার জন্য, যদি এটি বাধা দেয়, তবে ধারগুলোতে একটি ধারালো ছুরি ঢুকিয়ে দিন, এতে এটি আরও ভালোভাবে বেরিয়ে আসবে।