La সবুজ শিম দিয়ে আলুর সালাদডিম ও ভুট্টা সেইসব রেসিপিগুলোর মধ্যে একটি যা কখনো হতাশ করে না, যখন আপনি কোনো ভালো খাবারের খোঁজে থাকেন। একটি তাজা, পরিপূর্ণ এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন খাবার। এতে এমন সব সাধারণ উপাদান মেশানো হয় যা সাধারণত যেকোনো রান্নাঘরেই পাওয়া যায় এবং এর ফলে তৈরি হয় একটি পুষ্টিকর, রঙিন সালাদ যা বাড়িতে ও বাইরে, উভয় জায়গাতেই উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত।
সেদ্ধ আলু, নরম শিম, ডিম এবং ভুট্টার সংমিশ্রণের ফলে আমরা একটি সুষম রেসিপি পাই যা এটি একই থালায় শর্করা, প্রোটিন ও শাকসবজির জোগান দেয়। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ও ভিনেগারের ক্লাসিক ড্রেসিং কোনো ঝামেলা ছাড়াই সব উপকরণের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে, যা এটিকে পুরো পরিবারের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প করে তোলে।
তাছাড়া, এই সালাদটি আগে থেকে প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য আদর্শএটি ফ্রিজে খুব ভালোভাবে থাকে এবং কয়েক ঘণ্টা রেখে দিলে এর স্বাদ আরও ভালো হয়ে যায়। সৈকতে, সুইমিং পুলে, কর্মস্থলে নিয়ে যাওয়ার জন্য বা যেকোনো অনুষ্ঠানে উপভোগ করার জন্য এটি একটি চমৎকার বিকল্প। পিকনিকবিশেষ করে গরমের মাসগুলিতে, যখন আপনি হালকা, সতেজ এবং সহজে বহনযোগ্য খাবার পছন্দ করেন।
সবুজ শিম দিয়ে আলুর সালাদ
এখনো অ্যাকাউন্ট নেই? নিবন্ধন করুন।
আলু, ডিম, শিম এবং ভুট্টা দিয়ে তৈরি একটি ঠান্ডা সালাদ। আর এর স্বাদ সম্পূর্ণ করার জন্য রয়েছে একটি ঐতিহ্যবাহী ড্রেসিং।

- অ্যালিসিয়া টমেরো
- রান্নাঘর: স্পেনীয়
- রেসিপি প্রকার: স্যালাডে
- ক্যালোরি: 320
- পরিবেশন: 4
- প্রস্তুতি সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 4 মাঝারি আলু
- 150 গ্রাম সবুজ মটরশুটি
- 4 ডিম
- ১ ক্যান রান্না করা ভুট্টা
- জলপাই বা সূর্যমুখী তেল
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার
- শাল
প্রস্তুতি
আমরা যে ঝুড়িটা রাখব, সেটা ডুবানোর মতো করে গ্লাসটা জল দিয়ে ভরি। তারপর নুন মেশাই।
ঝুড়িতে ৪টি ডিম রাখুন। ভ্যারোমা সরঞ্জাম দিয়ে ঢেকে দিন, কিন্তু পুরোপুরি সিল করবেন না।
ট্রেতে আলুর ফালিগুলো রাখুন। কাটা শিম যোগ করুন এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন। ঢেকে দিন এবং প্রোগ্রাম করুন। 15 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, গতি 1।
আমরা ভ্যারোমা থেকে পাত্রগুলো বের করে নিই এবং একটি স্প্যাচুলার সাহায্যে সাবধানে ডিমের ঝুড়িটি তুলে নিই। ডিমগুলো জল ঝরানোর জন্য এবং সামান্য ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিই। এরপর আলু ও শিমসহ পাত্রগুলো আবার ভ্যারোমাতে ফিরিয়ে দিই। তারপর এটিকে পুনরায় প্রোগ্রাম করি। 10-12 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা, গতি 1।
রান্নার সময় শেষ হলে, সবকিছু একটি পরিবেশন পাত্রে রাখুন। খোসা ছাড়ানো ও কুচি করা ডিমগুলো যোগ করুন। উপরে জল ঝরানো ভুট্টা ছড়িয়ে দিন। তেল ও ভিনেগার দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে প্রথমে অবশ্যই ফ্রিজে রাখতে হবে।