সবুজ সস সঙ্গে টার্কি মাংসবল

প্রস্তুতি

1. গ্লাসে স্যান্ডউইচ পাউরুটির দুটি স্লাইস, ২৫ মিলি দুধ ও ডিম দিয়ে, প্রগতিশীল গতি ৫-৭ এ ১০ সেকেন্ড ধরে ফেটুন।

2. ৫০০ গ্রাম কিমা করা টার্কি, লবণ, কুচানো পার্সলে এবং মিহি করে কাটা রসুন যোগ করুন এবং স্পিড ৩-এ আরও ১৫ সেকেন্ডের জন্য প্রোগ্রাম করুন , অথবা যতক্ষণ না সবকিছু ভালোভাবে মিশে যায়। নামিয়ে একপাশে সরিয়ে রাখুন।

3. একই বাটিতে, ৩ টুকরো করে কাটা পেঁয়াজ এবং ৩ কোয়া রসুন দিন। স্পিড ৬-এ ৬ সেকেন্ড ধরে প্রোগ্রামিং করে এটি কুচিয়ে নিন।

4. স্প্যাচুলা দিয়ে প্যানের চারপাশ চেঁছে নিন, ৩০ গ্রাম অলিভ অয়েল যোগ করুন এবং ভেজে নিন। প্রোগ্রাম করুন ৯ মিনিট, ভ্যারোমা তাপমাত্রা এবং স্পিড ৪।

5. এক টেবিল চামচ আটা যোগ করুন এবং স্পিড ৪-এ ১ মিনিটের জন্য প্রোগ্রাম করুন।

6. ১০০ মিলি সাদা ওয়াইন এবং ৩০০ মিলি জল যোগ করুন। ভ্যারোমা তাপমাত্রায়, স্পিড ১-এ ১২ মিনিটের জন্য প্রোগ্রাম করুন।

7. এদিকে, আমরা মাংসবলগুলি ভাজতে পারি। একটি ছোট ফ্রাইং প্যানে অবশিষ্ট তেল গরম করুন। আমরা বল তৈরি করি এবং তেলে রাখি। আমরা তাদের সমস্ত পৃষ্ঠের উপরে বাদামী করি, নাড়াচাড়া করি এবং সময়ে সময়ে প্রতিটি মিটবল বাঁক করি।

8. একটি কিছুটা বড় ফ্রাইং প্যান বা ক্যাসারলে, মিটবল যোগ করুন এবং সস দিয়ে ঢেকে দিন। যদি তাদের সামান্য জল থাকে, আমরা একটু যোগ করব। ধারণাটি কয়েক মিনিটের জন্য এটি রান্না করতে সক্ষম হবে যাতে উপাদানগুলি একত্রিত হয়। যখন আমরা এটি প্রস্তুত করি, আমরা পরিবেশন করি।