চিরাচরিত রাশিয়ান সালাদ খেতে খেতে ক্লান্ত ? চিন্তা করবেন না, আজ আমরা আপনার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প নিয়ে এসেছি , এবং এটি প্রচলিতটির চেয়ে দ্রুত ও সহজ : আচারযুক্ত ঝিনুক দিয়ে একটি সাধারণ রাশিয়ান সালাদ। তবে সবার আগে, আমি আমার বন্ধু এলেনাকে এই চমৎকার রেসিপিটি দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ জানাতে চাই—এটি খুবই সুস্বাদু!
এতে খুব মিহি করে কাটা আলু, মেয়োনিজ ও ডিম দিয়ে একটি ভিত্তি তৈরি করতে হয় , তারপর তাতে ভালো মানের মেয়োনিজ যোগ করে উপরে আচারযুক্ত ঝিনুক (যেমনটা আমি করেছি) অথবা আপনার পছন্দের অন্য যেকোনো কিছু, যেমন বনিটো, টুনা, ককলস ইত্যাদি দিয়ে সাজানো হয়। মূল উদ্দেশ্য হলো এর একটি তীব্র স্বাদ রাখা, যাতে এটি আলুর নরম ভাবের সাথে একটি চমৎকার বৈপরীত্য তৈরি করে।
আপনি চাইলে মেয়োনিজ নিজেই তৈরি করে নিতে পারেন। যদি আপনি নিজে তৈরি করতে চান, তবে আমি স্বাস্থ্যকর মেয়োনিজের এই রেসিপিটির পরামর্শ দেব, যা গ্রীষ্মকাল এবং গরমের দিনের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী। এছাড়া, ল্যাকটোনেসা (দুধ দিয়ে তৈরি এক ধরনের ভেগান মেয়োনিজ) তৈরি করাও বেশ ভালো, অথবা আপনি দোকান থেকে কেনা মেয়োনিজও ব্যবহার করতে পারেন; কিছু ব্র্যান্ড বেশ ভালো মানের হয়।
আচারযুক্ত ঝিনুক সহ সহজ রাশিয়ান সালাদ
এখনো অ্যাকাউন্ট নেই? নিবন্ধন করুন।
ক্লাসিক রাশিয়ান সালাদের একটি নিখুঁত বিকল্প, খুব সহজ, দ্রুত এবং সহজে আলু, মেয়োনেজ এবং ডিমের উপর ভিত্তি করে এবং এই সবগুলি আচারযুক্ত ঝিনুকের সাথে শীর্ষে রয়েছে।