সরিষার সসে মাংসবলস

প্রস্তুতি

1. থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা রসুন এবং পার্সলে যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম 5 সেকেন্ড, গতিতে 7। আমরা একটি পাত্রে রিজার্ভ করি।

2. গ্লাস না ধুয়ে মুরগীর স্তনের অর্ধেক (250 জিআর।) যোগ করুন এবং প্রোগ্রামিং করে এটি কেটে নিন 10 সেকেন্ড, প্রগতিশীল গতি 5-7-10। গ্লাস থেকে সরান এবং রসুন এবং পার্সলে একসাথে বাটিতে রেখে দিন; আমরা মুরগির ব্রেস্টের অর্ধেক অংশের সাথে একই অপারেশনটি পুনরাবৃত্তি করি এবং বাটিতে pourালাও।

3. কাচ না ধুয়ে, আমরা হ্যাম যোগ এবং এটি কাটা, দিচ্ছি 3 বা 4 টার্বো স্ট্রোক। আমরা বাটিতে মুরগির স্তন, রসুন এবং পার্সলে দিয়ে একসাথে রেখেছি।

4. বাটিতে মিশ্রণটি সিজন করুন, এতে লেবুর রস, ডিম এবং ব্রেডক্রামস যুক্ত করুন। আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে coverেকে রাখি এবং এটি সর্বনিম্ন দুই ঘন্টা মেরিনেট করি let

5. (আমরা কাচটি পরিষ্কার এবং শুকিয়েছি)

6. এই সময়ের পরে, আমরা মাংসবলগুলি তৈরি করি (হাতে বা দুটি চামচ সাহায্যে) এবং প্রচুর পরিমাণে তেল ভাজা। আমরা এগুলি বেকড বা সটুয়েডও করতে পারি।

7. গ্লাসে আমরা তেল, রসুন এবং পেঁয়াজ যুক্ত করি। আমরা প্রোগ্রাম 4 সেকেন্ড, গতিতে 5। পরবর্তী, আমরা প্রোগ্রাম 7 মিনিট, তাপমাত্রা 100º এবং গতি 1.

8. আমরা বাদাম এবং প্রোগ্রাম যোগ করুন 5 মিনিট, তাপমাত্রা 100º এবং গতি 1।

9. আমরা অগ্রভাগ এবং প্রোগ্রামের মাধ্যমে ব্র্যান্ডি pourালা 3 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা এবং গতি 1 (বেকার না রেখে, যাতে অ্যালকোহল বাষ্প হয়)

10. সরিষা, জাফরান, জল, লবঙ্গ, গোলমরিচ এবং মুরগির বাউল কিউব যুক্ত করুন। আমরা প্রোগ্রাম 18 মিনিট, ভেরোমা তাপমাত্রা এবং গতি 1 (10 মিনিটের পরে, আমরা বিকারটি সরিয়ে ফেলি যাতে এটি আরও ভালভাবে বাষ্প হয়)।

11. আমরা তাপমাত্রাটি কিছুটা কমে যাওয়ার জন্য কয়েক মিনিট অপেক্ষা করি (80º) এবং প্রোগ্রামিং করে সস পিষে 1 মিনিট, প্রগতিশীল গতি 5-7-9.

12. একটি গ্লাসে আমরা 1 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল এবং কর্নস্টার্চ রাখি, একটি ছোট চামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করি এবং কাচের মধ্যে pourালা থাকি। আমরা 4 মিনিট, বোরোমার তাপমাত্রা এবং গতি 1 [প্রোগ্রাম] করি।

13. [/ খ]

14. আমি সরাসরি উপরে সস দিয়ে মিটবলগুলি পরিবেশন করেছি। তবে আপনি যদি চান তবে আমরা মিটবলের পাশে ক্যাসেরলে সস রাখতে পারি এবং কম আঁচে রান্না করতে দিতে পারি 10-15 মিনিট অথবা যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাচ্ছি যে সসটি ঘন হয়ে গেছে বা আমাদের পছন্দ অনুসারে।