সহজ এবং সুস্বাদু পিজ্জা বান

প্রস্তুতি

1. আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা আটা তৈরি করতে যাচ্ছি। গমের ময়দা 350 গ্রাম, তাজা বেকারের খামিরের 15 গ্রাম, ঠান্ডা জলের 180 মিলি, লবণ 10 গ্রাম, চিনি আধা চা-চামচ এবং 30 মিলি জলপাই তেল যোগ করুন। আমরা এটি মিশ্রিত করি এবং এর জন্য গিঁট করি 5 মিনিট হাঁটু গতিতে।

2. হাঁটু গেড়ে যাওয়ার পরে, আমরা পরীক্ষা করে দেখি যে ময়দাটি সূক্ষ্ম, নরম এবং ইলাস্টিকযুক্ত এবং এটিতে আরও জল বা ময়দার অভাব নেই। যদি তা হয় তবে আমরা এটিকে সংশোধন করব এবং প্রয়োজনে এটি যুক্ত করব এবং আরও এক মিনিট হাঁটুর প্রোগ্রাম করব। আমাদের যদি এটি প্রস্তুত থাকে, আমরা স্পঞ্জের জন্য 30 মিনিটের জন্য কাঁচে ময়দা বিশ্রাম দিন।

3. আমরা ছিটিয়ে ময়দা দিয়ে একটি টেবিল প্রস্তুত করি এবং ময়দা যুক্ত করি। আমরা আমাদের হাত দিয়ে কিছুটা হাঁটু গেড়ে একটি বল তৈরি করি। আমরা ময়দাটি 8 টি ভাগে ভাগ করব এবং আমরা তাদের প্রসারিত করতে যাচ্ছি। একটি ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে, আমরা মিনি পিজ্জাতে ময়দা প্রসারিত করি।

4. আমরা ভর্তি জন্য উপাদান প্রস্তুত। ময়দার উপরে আমরা দুটি চামচ টমেটো যুক্ত করি এবং প্রসারিত করি। উপরে আমরা পিষিত পনির এবং একটি সামান্য হ্যাম বা বেকন একটি অংশ যোগ করি, আমরা এটি আমাদের পছন্দ অনুসারে বিকল্প। আপনি চাইলে এক চিমটি ওরেগানো যুক্ত করতে পারেন। আমরা পিজ্জা বন্ধ করে একটি বলের মধ্যে রোল করি।

5. আমরা বন্ধ অংশটি নীচে রেখে অংশটি ঘুরিয়ে রাখি এবং উপরে এবং কেন্দ্রিক স্থানে কোরিজোর একটি টুকরো রাখি। যখন আমরা সমস্ত পিজ্জা স্লাইসগুলি তৈরি করি, তখন আমরা তাদের বিশ্রাম দিন এবং প্রায় এক ঘন্টা ধরে উঠি।

6. আমরা চুলাটি 200 to এ প্রিহিট করি এবং এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে আমরা 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য বলগুলিতে রাখি বা যতক্ষণ না দেখি যে তারা বাদামি হয়ে গেছে। আমরা তাদের উষ্ণভাবে গ্রাস করতে পারি।