ভিচিসোসাইজ

আজ আমরা এটি ফিরিয়ে আনছি রান্নাঘর ক্লাসিক: la vichyssoise. এটি এমন একটি ক্রিম যা আমরা Thermorecetas-এ সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি, এটি থেকে তৈরি একটি নম্র এবং মৌলিক ক্রিম পেঁয়াজ y পাতাত যা ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়।

এটি একটি বিকল্প অর্থনৈতিক উপাদানগুলির সাথে যা আমরা আমাদের নিষ্পত্তিতে খুঁজে পেতে পারি বছরের যে কোনও সময়, তাই যদিও এটা সত্য যে এটি সাধারণত গরমের মাসগুলিতে বেশি নেওয়া হয়, যখনই আপনি এটি মনে করেন তখনই একটি স্টার্টার বা ডিনার হিসাবে একটি ভাল ভিচিসোইস উপভোগ করা ছেড়ে দেবেন না। এবং, কেন না, এর গরম সংস্করণেও এটি সুস্বাদু!

এবং, যাতে আপনি এটির প্রস্তুতির কোনও বিশদ মিস না করেন, আমরা আপনাকে ভিডিওতে এর রেসিপি রেখেছি:

ইতিহাস একটি বিট

সত্যটি হল যে এটির উত্স 100% নিশ্চিত নয় এবং যদিও এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি ফরাসি শেফ লুই ডায়েটের একটি আবিষ্কার ছিল যিনি প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সময় নিউইয়র্কের রিটজ কার্লটন হোটেলে কাজ করেছিলেন, এছাড়াও অন্যান্য তত্ত্ব রয়েছে যা নিশ্চিত করুন যে এটি স্প্যানিশ পোরুসাল্ডার একটি বাস্ক শেফের রিঅ্যাপ্টেশন হতে পারে।

যাই হোক না কেন, এই থালাটির প্রথম উপস্থিতির তারিখের 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে আমরা স্বাদ পেয়েছি, আমরা এটি উপভোগ করতে পারি।

vichyssoise এর অন্যান্য সংস্করণ

যদি আমরা একটি হালকা বিকল্প চাই আমরা ব্যবহার করতে পারেন বাষ্পীভূত দুধ বা স্কিমড দুধ।

যদি আমরা একটি ক্রিমিয়ার বিকল্প খুঁজছি তবে আমরা বেছে নেব রান্না ক্রিম.

এবং, আপনি যা খুঁজছেন তা যদি একটি অতিরিক্ত স্বাদ হয়, তবে এই অন্যান্য রূপগুলি প্রস্তুত করতে ভুলবেন না, সত্যিই সুস্বাদু!