মায়োনিজ সস

প্রস্তুতি

1. আমাদের প্রথম যে কাজটি করতে হবে তা হলো তেল প্রস্তুত করা। এর জন্য, আমরা থার্মোমিক্সের ঢাকনার উপরে একটি জগ রাখব, স্কেল ফাংশনটি চাপব এবং তেল মেপে নিয়ে তা বের করে একপাশে সরিয়ে রাখব।

2. বাটিতে ডিম, ভিনেগার এবং লবণ রাখুন। প্রোগ্রাম করুন ১ মিনিট ১/২ সেকেন্ড, তাপমাত্রা ৮০º, গতি ৫।

3. সময় শেষ হয়ে গেলে, আমরা সময় বা তাপমাত্রা প্রোগ্রাম না করেই সাথে সাথে স্পিড ৫ রিপ্রোগ্রাম করি এবং মেজারমেন্ট কাপটি না সরিয়েই অল্প অল্প করে ঢাকনার উপর তেল ঢালি।

4. আমরা সমস্ত তেল একত্রিত করার পরে আমরা মেশিনটি বন্ধ করি।

   আমরা স্প্যাচুলা দিয়ে পাত্রের চারপাশ ও ঢাকনা চেঁছে নিই এবং স্পিড ৩-এ আবার ১০ সেকেন্ডের জন্য মেশাই।

5. আমরা সস বোটে সরিয়ে এবং পরিবেশন করি বা এটি সুস্বাদু রেসিপি প্রস্তুত করতে ব্যবহার করি।