এই সাইট্রাস মেয়োনিজ দিয়ে আপনি আলু, সবজি বা ভাপে রান্না করা মাছের মতো সাধারণ রেসিপিগুলোতেও বাড়তি স্বাদ যোগ করতে পারেন।
এটি প্রচলিত মেয়োনিজের মতোই সহজে তৈরি করা যায় , এবং বিভিন্ন লেবুজাতীয় ফলের সেই বিশেষ স্বাদটি নতুন নতুন সংমিশ্রণ তৈরির জন্য চমৎকার ।
আপনার খাবারে একটি মজাদার ও ব্যক্তিগত ছোঁয়া দিতে আপনি এটিকে নিজের রুচি অনুযায়ী পরিবর্তনও করতে পারেন ।
সাইট্রাস মায়োনিজ
এখনো অ্যাকাউন্ট নেই? নিবন্ধন করুন।
Mayতিহ্যবাহী হিসাবে তৈরি করতে এবং একটি নতুন টাচের সাথে একটি মায়োনিজ তৈরি করা সহজ।
সাইট্রাস মেয়োনিজ সম্পর্কে আপনি আরও জানতে চান?
যেমনটা আমি আগেই বলেছি, আপনি আপনার নিজের স্বাদ অনুযায়ী মেয়োনিজটি তৈরি করে নিতে পারেন। শুধু বিভিন্ন লেবুজাতীয় ফল নিয়ে একটু পরীক্ষা-নিরীক্ষা করুন, যেমন— কমলা, লেবু, ট্যাঞ্জারিন বা লাইম কম বা বেশি করে যোগ করুন।
আপনি যদি জাম্বুরা পছন্দ করেন, তবে সেটাও ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমি আপনাকে সতর্ক থাকার পরামর্শ দেব কারণ এটি বেশি তেতো এবং সব তেলের সাথে ভালোভাবে মেশে না। সত্যি বলতে, আমি খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহার করব।
আপনি সূর্যমুখী তেল অথবা সূর্যমুখী ও জলপাই তেলের মিশ্রণ দিয়ে মেয়োনিজ বানাতে পারেন । যদি আপনি শুধু জলপাই তেল দিয়ে এটি বানাতে চান, তবে আমি আরবেকিনার মতো হালকা স্বাদের তেল ব্যবহার করার পরামর্শ দেব।
এই সাইট্রাস মেয়োনিজটি এতটাই সুস্বাদু যে আপনি এটি অসংখ্য রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারেন। বিশেষ করে সালাদ , স্যান্ডউইচ , বেইগল বা কাবাবের মতো সাধারণ নাস্তা তৈরির জন্য ।
আপনার যদি বাকী মেয়োনিজ থাকে তবে আপনি কয়েক দিন ধরে ফ্রিজে রাখতে পারেন। মনে রাখবেন এটি একটি খুব পরিষ্কার জারে রাখতে হবে যাতে বায়ুচাপের সিল থাকে।
আরও তথ্য – মেয়োনিজ সস / মেয়োনিজ সস দিয়ে ফুলকপি / মেয়োনিজ দিয়ে রাইস সালাদ / মেয়োনিজ দিয়ে চিকেন ডিলাইট / টুনা, মেয়োনিজ এবং লেটুস দিয়ে বেগল / পিনচো ডোনোস্টি
আপনার থার্মোমিক্স মডেলটিতে এই রেসিপিটি মানিয়ে নিন