সাদা চকোলেট কেক (ক্রোস্টাটা)

প্রস্তুতি

1. রেসিপিটি শুরু করার জন্য, আমরা বাটিতে হ্যাজেলনাটগুলো রেখে স্পিড ৮-এ কয়েক সেকেন্ডের জন্য পিষে নিই। এরপর সেগুলো তুলে একপাশে সরিয়ে রাখি।

2. আমরা বাটিতে ময়দা মাখানোর সমস্ত উপকরণ রেখে ২০ সেকেন্ডের জন্য স্পিড ৫-এ প্রোগ্রাম করি ।

3. আমরা গ্লাস থেকে ময়দা বের করি, এটি আমাদের হাত দিয়ে সংযোগ করি এবং স্বচ্ছ ছায়াছবিতে এটি আবদ্ধ করি। আমরা এটিকে ফ্রিজে রেখে দেই।

4. এবার আমরা ক্রিমটি তৈরি করব। বাটিটি ধুয়ে ভালোভাবে শুকিয়ে নিন। এর মধ্যে কুচানো চকোলেট রাখুন। স্পিড ৮-এ ১০ সেকেন্ডের জন্য ব্লেন্ড করুন । একটি স্প্যাচুলা দিয়ে বাটির চারপাশ চেঁছে দিন। ক্রিমটি যোগ করুন এবং স্পিড ২-এ ৫০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৪ মিনিটের জন্য রান্না করুন ।

5. আমরা কেক একত্রিত। আমরা আটা 2/3 নিতে এবং, গ্রীসপ্রুফ কাগজ একটি শীট উপর, আমরা ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে এটি ছড়িয়ে। এটি প্যানের বেস এবং পাশগুলি লাইন করার জন্য যথেষ্ট বড় হতে হবে। আমরা এটি বেসে গ্রিজপ্রুফ পেপারের শীট রেখে ছাঁচে রাখি।

6. আটাতে গ্রাউন্ড হ্যাজেলনাট ছড়িয়ে দিন এবং তার উপরে, আমরা সদ্য তৈরি করা সাদা চকোলেট ক্রিম।

7. আমরা বাকী ময়দা (মোট 1/3 অংশ) ছড়িয়ে দিয়েছি, বেকিং পেপার এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিনের সাহায্যে আমাদের সহায়তা করি। এবার আমরা একটি 28 সেমি ব্যাসের ডিস্ক তৈরি করব। আমরা এটি আমাদের কেকের উপরে রাখি, যেন এটি aাকনা। আমরা প্রান্তগুলিতে ভালভাবে (আঙ্গুল দিয়ে) যোগদান করি যাতে ভরাটটি বের না হয়। যদি আমাদের বাকী ময়দা থাকে তবে আমরা কিছু অলঙ্কার তৈরি করতে পারি (পাস্তা কাটারগুলির সাহায্যে) এবং সেগুলি justাকনাতে রাখতে পারি যা আমরা সবে তৈরি করেছি।

8. 180º (প্রিহিটেড ওভেন) প্রায় 35 মিনিটের জন্য বেক করুন।

9. আমরা চুলা থেকে অপসারণ এবং পরিবেশনের আগে শীতল হতে দিন।