স্ট্রবেরি দিয়ে ত্রিকোণাকার ক্রিম কেক

প্রস্তুতি

1. আমরা হুইপড ক্রিম প্রস্তুত করি। আমাদের থার্মোমিক্স গ্লাসে আমরা প্রজাপতিটি রাখি এবং খুব ঠান্ডা হুইপিং ক্রিম যোগ করি। আমরা ১৮০ গ্রাম চিনিও যোগ করি। প্রোগ্রাম ৪ গতিতে এক মিনিটেরও বেশি। সময়টি একটি নির্দেশিকা, কারণ ক্রিমটি কতটা ঠান্ডা তার উপর নির্ভর করে কম-বেশি সময় লাগতে পারে। আমরা আরও কয়েক সেকেন্ড চেষ্টা করেছিলাম, কিন্তু খুব বেশি দূরে না গিয়ে। এটা খুব শক্ত হতে হবে।

2. একটি গভীর প্লেটে, দুধ, দুই টেবিল চামচ চিনি এবং তিন বা চার টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি যোগ করুন। আমরা ভালো করে নাড়ছি। আমরা একটি পৃষ্ঠ প্রস্তুত করি এবং আধা মিটার প্লাস্টিকের মোড়ক ছড়িয়ে দিই।

3. দুধের সাথে বিস্কুটগুলো অল্প অল্প করে যোগ করা যাক, যাতে সেগুলো ভিজে যায়। আপনাকে কেবল কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করতে হবে যাতে সেগুলি খুব বেশি নরম না হয়ে যায়, কারণ সেগুলি ভেঙে যেতে পারে এবং ব্যবহারের অযোগ্য হয়ে যেতে পারে। আমরা সেগুলো তিনটি সারিতে রাখি, প্রতিটি সারিতে আটটি করে বিস্কুট।

4. আমরা কাচ থেকে ক্রিমটি সরিয়ে ক্রিমের একটি কেন্দ্রীয় স্তর যুক্ত করি। আমরা স্ট্রবেরিগুলিকে মাঝখানে রাখি এবং আবার ক্রিম দিয়ে ঢেকে দিই। কেক সাজানোর জন্য আমাদের কিছু ক্রিম রেখে যেতে হবে, প্রায় তিন বা চার টেবিল চামচ।

   

5. ফিল্মের সাহায্যে, আমরা কেকের একটি পাশ উপরের দিকে তুলি। তারপর আমরা কেকের অন্য দিকটি উঁচু করি এবং এর ত্রিভুজাকার আকৃতিটি আনুষ্ঠানিকভাবে তৈরি করতে পারি। আমরা ফিল্মটি জায়গায় রেখে কেকটি রেফ্রিজারেটরে রাখি যাতে পুরো রচনাটি সঠিকভাবে সেট হয়ে যায়।

   

6. যখন আমরা এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করি, তখন আমরা গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিই। আমরা অবশিষ্ট ক্রিমটি একটি প্রশস্ত, কোঁকড়ানো নজল সহ একটি পেস্ট্রি ব্যাগে রাখি। আমরা কেকের উপরের অংশটি ক্রিমের ঢিবি দিয়ে সাজাই।