স্প্যাগেটি ক্যাসিও ই পেপে

প্রস্তুতি

1. থার্মোমিক্সে আমরা পারমেসান বা পেকোরিনো পনির (বা উভয়) যোগ করি এবং টার্বোর 3 স্ট্রোক গ্রেট করি। আমরা অপসারণ এবং একটি বাটি মধ্যে রিজার্ভ।

2. গ্লাসে জল যোগ করুন এবং ভ্যারোমা তাপমাত্রায় ও স্পুন স্পিডে ৮ মিনিট ধরে গরম করুন।

3. বাটিতে ১/২ চা চামচ লবণ দিন এবং স্প্যাগেটি যোগ করুন। প্রোগ্রামটি হলো ১২ মিনিট, ১০০º তাপমাত্রা, স্পিড ১, বিপরীত ঘূর্ণন।

   গুরুত্বপূর্ণ: আমরা ঝুড়ির সাহায্যে পাস্তা নিষ্কাশন করি তবে রান্নার জল সংরক্ষণ করি।

4. গ্লাস ধোয়া ছাড়া, আমরা সংরক্ষিত পনির যোগ. আমরা তাপমাত্রা ছাড়াই গতি 3 1/2 সেট করি এবং ধীরে ধীরে ঢাকনা সহ বাটিতে 1 টি রান্নার জল যোগ করি যাতে এটি অল্প অল্প করে পড়ে যায়। যখন সবকিছু ভালভাবে একত্রিত হয়, আমরা এটি বাটিতে সংরক্ষণ করি।

5. পাস্তা রান্না করার সময়, মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং যখন এটি গরম হয়, তখন তাজা কালো মরিচ যোগ করুন। কমপক্ষে 1/4 চা চামচ, তেল বা কিছু নেই। আমরা এটিকে কয়েকটি পালা দিই যাতে মরিচ টোস্ট করে এবং এর সমস্ত গন্ধ ছেড়ে দেয়।

6. গরম এবং টোস্ট করা মরিচের সাথে রান্নার জলের 2টি বড় মরিচ যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে 20 সেকেন্ড রান্না করতে দিন।

7. আমরা অবিলম্বে প্যানে স্প্যাগেটি যোগ করি। আমরা এটিকে কয়েকটি পালা দিই এবং ক্রিম পনির যোগ করি যা আমরা সংরক্ষিত ছিল।

8. আমরা আরও রান্নার জল যোগ করি যদি আমরা দেখি যে সেগুলি খুব শুষ্ক হয়ে যাচ্ছে, আমরা লবণের জন্য পরীক্ষা করি এবং সংশোধন করি। আমরা আরও 30 সেকেন্ডের জন্য নাড়াচাড়া করি এবং তাপ বন্ধ করি।

   আমরা grated Parmesan পনির এবং আরো মরিচ সঙ্গে সাজাইয়া.