স্যামন বিনুনি

প্রস্তুতি

1. আমরা ময়দা প্রস্তুত করে রেসিপিটি শুরু করি। আমরা গ্লাসে চিনি এবং লেবুর খোসা (শুধুমাত্র হলুদ অংশ) রাখি। আমরা প্রোগ্রাম করি 15 সেকেন্ড, গতি 10। গ্লাসের দেয়ালে যা আছে তা আমরা স্পটুলা দিয়ে কম করি।

   আমরা দুধ, মাখন এবং খামির যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি 1 মিনিট, 37º, গতি 2.

   আমরা ডিমের কুসুম যোগ করি এবং মিশ্রিত করি, প্রোগ্রামিং করি 4 সেকেন্ড, গতি 3.

   এখন আমরা ময়দা এবং লবণ যোগ করুন। আমরা প্রোগ্রাম 2 মিনিট, স্পাইক গতি.

2. আমরা কাচ থেকে ময়দা বের করে একটি বলের আকার দিই। আমরা এটি একটি বড় পাত্রে রাখি এবং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিই। আমরা এটিকে দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত উঠতে দিই (প্রায় এক বা দুই ঘন্টা)।

   আমরা গ্লাস ধুয়ে শুকিয়েছি।

3. এখন আমরা ফিলিং প্রস্তুত করি। আমরা গ্লাসে তুলসী রাখি এবং প্রোগ্রাম করি 3 সেকেন্ড, গতি 7। গ্লাসের দেয়ালে যা আছে তা আমরা স্পটুলা দিয়ে কম করি।

   আমরা মোজারেলা, লবণ এবং মরিচ যোগ করি। আমরা প্রোগ্রাম করি 10 সেকেন্ড, গতি 5. ময়দা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আমরা এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করি।

4. আমরা ওভেনটি 180º এ প্রিহিট করি º

   আমরা বেকিং পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রে ঢেকে রাখি।

   ময়দা ফুটে উঠলে, এটিকে প্রায় 40x50 সেমি মাপের একটি আয়তক্ষেত্রে গড়িয়ে নিন, প্রয়োজনে সামান্য ময়দা দিয়ে কাউন্টারটি ধুলো দিন।

   আমরা এই আয়তক্ষেত্রের উপর আগে প্রস্তুত করা মোজারেলা এবং বেসিলের মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিয়েছি। আমরা উপরে স্যামন রাখি।

5. আমরা এই আয়তক্ষেত্রটিকে সবচেয়ে দীর্ঘ অংশ বরাবর গুটিয়ে রাখি, যেন এটি একটি সুইস রোল। আমরা এটি বেকিং ট্রেতে রাখি। আমরা সেই রোলটিকে দুই ভাগে কেটে উভয় অংশকে পরস্পর সংযুক্ত করি, কাটাটি উপরের দিকে রেখে। আমরা প্রান্তে যোগদান করি।

   

6. ১৮০º তাপমাত্রায় প্রায় ২৫ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না পৃষ্ঠটি সোনালী হয়।

   পরিবেশনের আগে কয়েক মিনিট ঠান্ডা হতে দিন।