হেক মাছ এবং স্মোকড স্যামন দিয়ে আলুর সালাদ

প্রস্তুতি

1. গাজরটি বাটিতে রাখুন। প্রোগ্রাম করুন ৫ সেকেন্ড, স্পিড ৫। একটি বড় বাটিতে তুলে আলাদা করে রাখুন।

2. আমরা একটি টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে, সেটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে গাজরের সাথে মিশিয়ে নিই।

3. আমরা বাটিতে পানি ও সামান্য লবণ দিলাম। ঝুড়িটি যথাস্থানে রেখে তার ভেতরে টুকরো করে কাটা আলুগুলো রাখলাম।

4. হেক মাছের হৃৎপিণ্ডগুলোতে লবণ ও গোলমরিচ মাখিয়ে নিন এবং উপরে পাপরিকা ছিটিয়ে দিন। সেগুলোকে ভ্যারোমা কন্টেইনারে রাখুন এবং ঢাকনাসহ কন্টেইনারটি যথাস্থানে বসিয়ে দিন। প্রোগ্রাম করুন ২০ মিনিট, ভ্যারোমা তাপমাত্রা, স্পিড ১ ।

   নির্ধারিত সময় শেষ হয়ে গেলে আমরা আলু ও মাছ দুটোকেই ঠান্ডা হতে দিই।

5. আমরা মাছটা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিই। এই উপকরণগুলো হালকা গরম হলে, গাজর ও টমেটোর সাথে বাটিতে যোগ করি।

6. বাটিটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। ক্রিম, লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। ৩০ সেকেন্ডের জন্য স্পিড ৩-এ প্রোগ্রাম করুন ।

7. এখন হার্বগুলো যোগ করুন এবং স্পিড ৩-এ ১৫ সেকেন্ডের জন্য প্রোগ্রামটি চালান। সালাদের উপর আমাদের সসটি ঢেলে দিন এবং স্প্যাচুলা দিয়ে সবকিছু ভালোভাবে মিশে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

   আমরা একটি বড় থালায় সালাদটি রাখলাম এবং স্মোকড স্যামনের টুকরো ও কিছু তাজা পার্সলে পাতা দিয়ে আমাদের খাবার শেষ করলাম।