হ্যালোইন জন্য রক্তাক্ত লাল বেরি পিষ্টক

প্রস্তুতি

1. হিমায়িত লাল ফলগুলি একটি পাত্রে রাখুন, 150 গ্রাম চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং গলা না দেওয়া পর্যন্ত মেরিনেট করুন। আমাদের কাছে সময় না থাকলে আমরা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারি।

2. আমাদের যদি আইসিং চিনি না থাকে তবে কাচটি পরিষ্কার এবং শুকনো রয়েছে এই সুযোগটি গ্রহণ করে এটি করার সময় is আমরা কাঁচের মধ্যে কাঁচে চিনি রেখেছি প্রগতিশীল গতি 7-10 কয়েক সেকেন্ড.

3. পরিষ্কার এবং শুকনো কাচে আমরা ময়দা, খামির, লবণ, চিনি এবং মাখন রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 15 সেকেন্ড, প্রগতিশীল গতি 5-10।

4. আমরা ময়দা এবং প্রোগ্রামের অবশিষ্ট উপাদানগুলি যুক্ত করি 10 সেকেন্ড, গতি 6। আমরা কাঁচ থেকে ময়দা সরান, এটি একটি বল মধ্যে সামান্য গোঁট, স্বচ্ছ ছায়া এ এটি মোড়ানো এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

5. আমরা জেলটিন শীটগুলি একটি বাটিতে ঠান্ডা জল দিয়ে হাইড্রেট করতে রাখি।

6. আমরা থার্মোমিক্সের ঝুড়িটিকে অন্য একটি বাটিতে রেখেছি এবং তাদের ছেড়ে দেওয়া তরলটির সুবিধার্থে স্ট্রেইন করার জন্য এটিতে লাল ফলগুলি রেখেছি put

7. আমরা এই তরলটির 100 গ্রাম গ্লাস এবং প্রোগ্রামে রেখেছি 1 মিনিট, 100º, গতি 1।

8. আমরা জেলটিনের শীটগুলি নিকাশ করি এবং সেগুলি কাচের মধ্যে রাখি। আমরা প্রোগ্রাম 15 সেকেন্ড, গতি 2। আমরা অবশিষ্ট তরল যোগ করি (কেককে আরও কিছুটা "রক্তাক্ত" করতে আমি একটি স্প্ল্যাশ আরও জল যোগ করেছি) এবং প্রোগ্রামিংয়ের মাধ্যমে মিশ্রিত করি 5 সেকেন্ড, গতি 2।

9. আমরা বাটিতে শুকনো লাল ফলগুলি রেখেছিলাম যেখানে আমাদের তরল থাকত। এখন আমরা থার্মোমিক্স গ্লাসে থাকা তরলটি লাল ফলের সাথে যুক্ত করব, অর্থাৎ আমরা বাটিতে তরলটি pourালি।

10. আমরা আমাদের কাজের টেবিলে গ্রীসপ্রুফ পেপারের একটি শীট এবং তার উপর আমাদের ময়দার 2/3 রাখি। আমরা ময়দার উপর প্লাস্টিকের মোড়কের একটি শীট রেখেছি (বা বেশ কয়েকটি, যা আমাদের এটি ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করতে পারে) - আপনি নীচে প্লাস্টিকের মোড়কে এবং উপরে ওভেনের মোড়কে রাখতে পারেন। আমরা একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে ময়দা রোল আউট। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা প্রায় 30 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি কেকের ছাঁচে ময়দা রাখি - বেসকে বেকিং পেপার দিয়ে, এটি সরিয়ে না দিয়ে। এখন আমরা প্লাস্টিকের মোড়ক অপসারণ করি।

11. আমরা ময়দার উপর ভরাট pourালা।

12. 

13. আমরা রোলারের সাথে বাকী ময়দা ছড়িয়েছি, এবার নীচে এবং উপরে উভয় দিকে প্লাস্টিকের মোড়কে আমাদের সহায়তা করুন। যখন এটি প্রসারিত হয় তখন আমরা প্রায় 2 সেন্টিমিটারের স্ট্রিপগুলি কাটা করি এবং আমরা জালিক তৈরির সময় পূরণ করি - আমি জাল তৈরিতে একটি ছাঁচ ব্যবহার করেছি তবে স্ট্রিপগুলি সহ এটি নিখুঁত হবে। আমরা আমাদের হাত দিয়ে প্রান্তগুলিতে একটি ভাঁজ তৈরি করি যাতে বেকিং করার সময় এটি সমস্ত এক হয়ে যায় (ছবি 5 দেখুন)।

14. 

15. আমরা পেটানো ডিম দিয়ে পেইন্ট করি এবং 25º-তে preheated চুলায় 30-180 মিনিটের জন্য বেক করি º

16. চুলা থেকে সরান এবং, যদি আমরা চাই, পরিবেশনের আগে আইসিং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।